yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
15°C
İstanbul
15°C
Az Bulutlu
Cumartesi Sağanak Yağışlı
13°C
Pazar Çok Bulutlu
9°C
Pazartesi Az Bulutlu
9°C
Salı Parçalı Bulutlu
11°C

Sucuklu Peynirli Ramazan Simidi

Sucuklu Peynirli Ramazan Simidi
A+
A-

HAZIRLANIŞI: Unu karıştırma kabına alıyoruz. Ortasını havuz gibi açıyoruz. Havuzun içine yaş mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü ve zeytinyağını döküyoruz. Unun üzerine de tuzu ve toz şekeri döküyoruz. Ortaya az da ılık su döküyoruz.

Mayayı elimizle eritiyoruz. Açıyı yavaş yavaş genişleterek hamurumuzu yoğuruyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparıyoruz ve yuvarlıyoruz. İç harcı için, beyaz peyniri, kaşar peyniri ve sucuğu küp küp doğruyoruz. Bezeleri elimizle açıyoruz.

Büyüttüğümüz bezelerin ortalarına iç harcımızı paylaştırıyoruz. Hamurun kenarlarına parmak uçlarımızla su sürüyoruz. Önce bir kenarını kapatıyoruz. Sonra iki kenarı kapatıyoruz. Kalan kenarı da güzelce kapatıyoruz. Dikdörtgen hamurlar elde ediyoruz. Pekmezi geniş bir kaseye döküyoruz. Biraz su dökerek kıvamını açıyoruz. Ayrı bir kaseye de susamı koyuyoruz. Hamurları önce pekmezli suya koyuyoruz. Her tarafı ıslanınca susama buluyoruz ve elimizle hafifçe bastırıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

SUCUKLU PEYNİRLİ RAMAZAN SİMİDİ

  • 5 su b. un
  • yarım pk. yaş maya
  • 1 çay b. zeytinyağı
  • 1 çay b. süt
  • 1 tatlı k. toz şeker
  • tuz
  • su

İÇ HARCI İÇİN:

  • beyaz peynir
  • kaşar peyniri
  • sucuk

MANTOLAMAK İÇİN:

  • 2 çorba k. pekmez
  • su
  • susam
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.