Muharrem ayındayız. Aşure gününe sayılı günler kaldı. Suyu kararmadan aşure yapmanın sırrını bilirseniz, açık renkte ve tam kıvamında aşureler yapıp, sevdiklerinize dağıtabilirsiniz. Eve bolluk ve bereket katan aşurenin içine dilediğiniz malzemeyi katabilirsiniz. İçinin malzemesi ne kadar bol olursa o kadar lezzetli olan bu kolay tatlı tarifinin içine eskilerden siyak olsun diye siyah üzüm katarlardı. Şimdilerde ise suyunun siyah olmaması, ne kadar açık olursa aşurenin suyunun rengi o kadar beğenilmekte. Sizlerde aşure yapmadan TUBA ÖZMEN KOCAMAN kanalından Alıntı videoda aşure tarifinin inceliklerini izleyerek hemen deneye bilirsiniz. Afiyet olsun.
Suyu Asla Kararmayan Aşure Yapmanın Sırrı Malzemeler
- 1 kg aşurelik buğday
- 1,5 bardak nohut
- 1 bardak ceviz
- 1,5 bardak kuru fasulye
- 1 bardak kuru üzüm
- 1 paket kuş üzümü
- 1,5 bardak kuru kayısı
- 1 paket dolmalık fıstık
- 1,5 bardak kuru incir
- 2 kaşık karanfil
- 3 tane elma
- 7 bardak şeker
- 7 lt su