yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
11°C
İstanbul
11°C
Parçalı Bulutlu
Perşembe Parçalı Bulutlu
10°C
Cuma Az Bulutlu
14°C
Cumartesi Yağışlı
13°C
Pazar Parçalı Bulutlu
11°C

Tirit Tarifi

Tirit Tarifi
A+
A-

Türk mutfağında ta saray mutfağına dayanan bir geçmişe sahip olan tirit yemeği oldukça lezzetli ve düğünlerde,ramazan yemekleri,iftar yemekleri olarak çok tercih edilen kolay be lezzetli bir tariftir. İster tavuk eti ile ister kırmızı et ile yapabileceğiniz misafir yemeklerinden biri.

Tirit  Malzemeler:

  • 1000 gr et yada 1 tavuk
  • 8 hazır yufka
  • 1 iri soğan
  • 2 dolu büyük kaşık tereyağı
  • ceviz

Tirit  Yapılışı:

Et yıkanıp düdüklü tencereye alınır kaynamaya başlayınca 30- 35 dakika kadar pişirilir. Yufkaları tezgah üzerine serip rulo olarak sarıyoruz ve 2 parmak kalınlığında kesip yağlı cam fırın kabına bu kesilen yufka parçalarını dik bir şekilde diziyoruz. Et pişince etler sudan alınıp etler didiklenir. soğan yağda kavrulur tavada. Fırından çıkan yufkanın üzerine istenirse ceviz serpilir. Sonra kavrulan soğanlar dökülür. Sonra kepçe ile et suyu dökülür yufkalara ve son olarak etler yufkanın üzerine koyulur.

 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.