yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
15°C
İstanbul
15°C
Az Bulutlu
Cumartesi Sağanak Yağışlı
13°C
Pazar Çok Bulutlu
9°C
Pazartesi Az Bulutlu
9°C
Salı Parçalı Bulutlu
11°C

Uşak Kıymalı Enginar Dolması

Uşak Kıymalı Enginar Dolması
A+
A-

UŞAK KIYMALI ENGİNAR DOLMASI TARİFİ
Gereken Malzemeler:

  • 7-8 adet temizlenmiş taze enginar
  • 250 gram kıyma
  • 6-7 adet yeşil soğan
  • 1 su bardağı pirinç
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 demet maydanoz
  • 1 demet dereotu
  • 1 demet taze nane
  • 2 çay kaşığı tuz
  • Karabiber

Hazırlanışı:

Öncelikle enginarlarımızı karamaması için bol limonlu suda bekletelim. Tavaya zeytinyağı ve kıymayı koyup 5 dakika kavuralım. Pirincimizi de katıp 2-3 dakika daha kavuralım. İçerisine incecik kıydığımız soğan maydanoz dereotu ve naneyi ekleyerek birkaç dakika daha kavurup ocaktan alalım. Üzerine tuz ve karabiberi serpip karıştıralım. Soğuması için bir kenarda bekletelim. Enginarlarımızı yıkayalım. Çukur bir tabağın içine tepeleme kıymalı harcatan koyup iyice bastıralım. Enginar dolmaların geniş bir tencere veya tepsiye dizelim. Sıcak suyu enginarlarımızın üzerine çıkacak kadar dolduralım. Kapağını kapatıp kısık ateşte enginarlarımız yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet Olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.