Ekmek kadayıfını sevmeyenlerin bile çok sevecekleri, özellikle yaz tatlısı olarak yada yaz ayına gelen ramazan tatlısı için yapılabilecek kolay ve değişik bir tatlı tarifi.
Vişneli Ekmek Kadayıfı Malzemeler:
- 1 hazır ekmek kadayıfı
- 1000 gr şeker
- 1 lt vişne suyu
- 1000 gr vişne
- kaymak
Vişneli Ekmek Kadayıfı Yapılışı:
Tencereye vişne suyu, vişne, şeker eklenip kaynatılarak şerbet hazırlanır.
Hazır ekmek kadayıfı su ıslatılıp kabarana kadar beklenir.
Kabarınca alt kısmına çarpı yapılır bıçak ile.
Tepsiye ocağa alınır,Üzerine sıcak vişneli şerbet yavaşça eklenip yedirilir.
Ekmekler pişene kadar kepçe ile şerbet eklenir.
Kürdanla pişme kontrol edilir.
Pişince dilimlenerek kaymak ile servis edilir.
