Yağsız Revani

Yağsız Revani  Malzeme:

• 3  yumurta
• 1 küçük bardak toz şeker
• 1 büyük bardak  yoğurt
• 1 büyük bardak  irmik
• 1 büyük bardak un
• 1 kabartma tozu,  vanilya
•  limon kabuğu rendesi
• tuz

Yağsız Revani Şerbeti :

• 2 büyük bardak toz şeker
• 2 büyük bardak  su
• yarım limon suyu

Yağsız Revani Kreması :

• 2,5 büyük bardak süt
• 3 kaşık  un
• 4 dolu kaşık toz şeker
• 2 dolu büyük kaşık  hindistan cevizi

Yağsız Revaninin Yapılışı:

Hamur malzemelerinin hepsi pürüzsüz hamur halinde çırpılıp,  200 derecede pişirilir. O pişerken şerbet malzemeleri kaynatılıp yana alınır. Sıcak tatlıya ılık şerbet dökülür. O şerbeti emerken krema malzemeleri un az kavrulup sonra diğer malzemeler eklenip kısık ateşte sürekli karıştırılarak krema hazırlanır. Pişen krema mümkünse mikser ile çırpılıp tatlının üzerine dökülür. Mümkünse 1 gece bekletilip Yağsız Revani servis yapılır.