Yemek Tarifleri

Denenmiş ve Resimli Değişik Yemek Tarifleri konusunda yazılmış en detaylı, güzel ve güncel yazılar, makaleler, videolar bu bölümde.

Sardalya Plaki Tarifi

ÇANAKKALE SARDALYA PLAKİ TARİFİ Gereken Malzemeler: 400 gram sardalye 3 tane kuru soğan 4 tane iri domates 4-5 tane biber 3-4 diş sarımsak 1 fincan zeytinyağı 1 tatlı kaşığı elma sirkesi 3 tane defneyaprağı 1 demet maydanoz Tuz Karabiber   Sardalya Plaki Hazırlanışı: Kafalarını kopartıp ayıklamış olduğumuz sardalyeleri tuzlayıp iç taraflarına...

Hatay Tava Yapılışı

HATAY TAVA TARİFİ Gereken Malzemeler: 1 yemek kaşığı sana yağı 1 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çay kaşığı tuz 6 tane domates 20 diş sarımsak 1 çay kaşığı karabiber 1 kilo kuzu kuşbaşı 1 çay kaşığı kekik 6 tane sivri biber Hazırlanışı: Öncelikle tenceremize sana yağımızı koyalım. İçerisine kuşbaşı etimizi de...

Erzurun Kesmesi

ERZURUM KESMESİ TARİFİ Gereken Malzemeler: 1 yemek kaşığı sana yağı 1 yemek kaşığı salça 1 çay kaşığı kırmızı pul biber 1 su bardağı ıslatılmış yeşil mercimek 1 su bardağı Erzurum kesmesi 2 litre et suyu Tuz 1 tatlı kaşığı nane 1 tane soğan Hazırlanışı: Öncelikle tencerenin içine sana yağını koyalım....

Kıbrıs Lalangı Yapılışı

KIBRIS LALANGI TARİFİ Gereken Malzemeler: Çeyrek av tavşanı 3 su bardağı un Yarım çay kaşığı tuz 1 tutam karabiber 1 tutam kimyon Alabildiğine tavşan suyu Hazırlanışı: İlk olarak tavşanı haşlayarak kemiğinden ayıralım. Tiftiklenerek tavşan suyunda hazırlamış olduğumuz mayalı hamurun içine katalım. Sonra tuz karabiber ve kimyonu da bu karışıma ilave...

Arap Saçı Kavurması

MUĞLA ARAPSAÇI KAVURMASI TARİFİ Gereken Malzemeler: 2 rezene ve yaprakları 1 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı: Öncelik olarak rezenelerimizi ortadan ikiye bölelim. Sonra rezenelerimizi ince ince doğrayalım. Unutmadan yapraklarını bir kenara ayıralım. Daha sonra kuru soğanlarımızı güzelce incecik doğrayalım. Tavaya zeytinyağımızı ilave edip...

Balıkesir Keşkeği

BALIKESİR KEŞKEK TARİFİ Gereken Malzemeler: Etli kuzu kemiği(2 kaburga göğsü) 500 gram keşkeklik buğday 250 gram tereyağı 1 kaşık salça Yeteri kadar tuz Hazırlanışı: İlk olarak keşkeklik buğday bir gün önceden yıkayalım ve haşlayalım. Tencerenin tabanına etli kuzu kemiği koyalım. Üzerine buğdayı ekleyelim. Buğdayların üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave...

Adana Kozan Usulü Ciğer Kebabı

ADANA KOZAN USÜLÜ CİĞER KEBABI Gereken Malzemeler: 150 gram keçi karaciğeri 50 gram kuyruk yağı Orta boy domates Orta boy soğan Bir tutam maydanoz Bir tutam nane Sumak Tuz Kimyon Pul biber Yeşilbiber Hazırlanışı: Öncelikle ciğerlerimizi küçük küpler şeklinde doğrayalım. Diğer tarafta ise kuyruk yağını da küçük küpler halinde doğrayalım....

Bilecik Mantısı

BİLECİK MANTISI TARİFİ Gereken Malzemeler: 1 paket ıspanaklı mantı 2 kilo su 1 su bardağı nohut 1 çorba kaşığı salça 2 su bardağı yoğurt 2 çorba kaşığı tereyağı Hazırlanışı: Öncelikle nohudumuzu akşamdan ıslatalım. Tencerede yumuşayıncaya kadar iyice haşlayalım. Daha sonra sulandırılmış salça ve tuzunu katmadığımız suya mantılarımızı dökelim. Sonra yumuşayıncaya...

Boş Kaburga Yapılışı

ADIYAMAN BOŞ KABURGA TARİFİ Gereken Malzemeler: 2 kilo kuzu kaburga 1 çorba kaşığı salça 1 çorba kaşığı tereyağı 3 tane patlıcan 6 tane sivri biber 4 tane domates 1 tatlı kaşığı tuz Kızartma yağı Hazırlanışı: Öncelikle kaburgamızın üzerine salça sürelim. Tavada tereyağını eritelim. Salçalı kaburgamızı tavaya atıp renk alana kadar...

Cartlak Kebabı

DİYARBAKIR CARTLAK KEBABI TARİFİ Gereken Malzemeler: 750 gram kuzu ciğeri, böbreği ve dalağı ¼ kilo gömlek yağı Yeterince tuz Karabiber Toz biber Hazırlanışı: İlk önce kuzu ciğeri dalağı ve böbreği küp şeklinde doğrayalım. İyice yıkayalım. Daha sonra ise gömlek yağımızı zar şeklinde keselim. Sonra tuz ve karabiber ve toz biberle...

Kolay İzmir Köfte Yapılışı

İZMİR KÖFTE TARİFİ Gereken Malzemeler: 4 yemek kaşığı sana yağı 500 gram köftelik kıyma 3 yemek kaşığı un 1 tane rendelenmiş soğan 3 tane domates rendesi 0,5 fincan su 2 adet salça Hazırlanışı: Derin bir kabın içine kıymayı koyalım. Üzerine rendelenmiş soğan domates rendesi su salça ve unumuzu ekleyerek iyice...

Patlıcan Kovalama Yapılışı

KAYSERİ PATLICAN KOVALAMA TARİFİ Gereken Malzemeler: 1 kilo patlıcan 350 gram kuzu kuşbaşı 2 tane soğan 3 tane sivri biber 3 tane domates 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çay bardağı su Hazırlanışı: Öncelikle patlıcanlarımızı ateşte közleyip kabuklarını güzelce soyalım ve doğrayalım. Sonra tenceremize tereyağı ve etimizi koyalım. Suyunu salıp çekene...

Patlıcan Tiridi Yapılışı

KONYA PATLICAN TİRİDİ TARİFİ Gereken Malzemeler: 1 kilo patlıcan 2 tane kuru soğan 1 çorba kaşığı salça Yarım kilo kıyma 1 tatlı kaşığı tuz 1 tane bayat ekmek Kızartma yağı 1 kahve fincanı sıvı yağ Üzeri İçin: Sarımsaklı yoğurt Yarım demet maydanoz Hazırlanışı: İlk olarak patlıcanlarımızı alacalı soyup yıkayalım. Kızgın...

Karabük Haluçka Çorbası

Karabük Haluçka Çorbası  TARİFİ Gereken Malzemeler: Yarım litre su 2 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 2 çorba kaşığı tereyağı   Karabük Haluçka Çorbası  Hazırlanışı: Öncelikle tenceremizde kaynamakta olan suyun içerisine un ilave ederek tahta kaşıkla sürekli karıştıralım. Sonra pişmeye başladıktan sonra beş dakika daha kaynatmaya devam edelim. Sonrada ocağın...

Sakarya Alişka Tarifi

Sakarya Alişka Tarifi Gereken Malzemeler 1 adet soğan 6 su bardağı su 3 adet patates 2 çay kaşığı kuru nane 2 çorba kaşığı katı yağ 100 gram kıyma 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı toz kırmızıbiber   Sakarya Alişka Hazırlanışı: Öncelikle tenceremizde yağı eritelim. İçerisine soğanlarımızı ekleyerek pembeleşinceye...

Ordu Pancar Yemeği Tarifi

Ordu Pancar Yemeği Tarifi Gereken Malzemeler 1.5 kilo pancar ( karalahana) 1 kahve kaşığı kinzi 1 baş sarımsak ½ kilo fasulye 200 gram mısır unu Ceviz Tuz Biber   Ordu Pancar Yemeği Yapılışı : Öncelik olarak pancarlarımızı yıkayıp burkarak parçalayalım. Ayrı bir tencerede suyu kaynatalım. Pancarlarımızı kaynayan suya atalım. Yarı...

Baklalı Yaprak Sarması Tarifi

SAMSUN BAKLALI YAPRAK SARMASI TARİFİ Gereken Malzemeler 500 gram salamura asma yaprağı 2 su bardağı iç bakla 2 su bardağı ince yarma 2 tane büyük boy kuru soğan 1 yemek kaşığı nane Yarım demet dereotu 2 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul yada kırmızı...