Yoğurt Tatlısı Gereken Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1.5 su bardağı yoğurt
- 4.5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 125 gram katı yağ
- Yarım limon suyu
- 1 paket kabartma tozu
Eskişehir Yoğurt Tatlısı Hazırlanışı:
Öncelikle şerbetini kaynatmak için tencereye 3.5 bardak şeker ve3.5 bardak suyu koyup kaynatalım. Daha sonra derin bir kabın içine yumurta ve şekeri koyarak iyice çırpalım. İçerisine limon kabuğu rendesi, yoğurt, un, irmik, erimiş yağ, ilave ederek karıştıralım. En son olarak kabartma tozunu da ekleyerek karıştıralım. Hamuru yağlamış olduğumuz tepsiye döküp üzerini düzeltelim. Önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim. Fırından çıkar çıkmaz üzerine şerbetini dökerek kapak kapatıp hafif ateşte suyunu çekmesini sağlayalım. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edelim. Afiyet Olsun.
