Yüksük Çorbası

MALZEMELER

• 2 su bardağı kadar mantı
• 1 bardak  nohut
• 1-2 yemek kaşığı un
•  biber salçası
• 1 limon suyu
• Nane,pulbiber

Tadına doyulmaz yöresel çorbalardan olan yüksük çorbasının yapılışının bu kadar kolay olduğunu bilmiyordum.Bir tencereye yağla birlikte salça ve un kavrulur daha sonra sıcak su ilave edilir önce mantılar sonra da  önceden haşlanmış nohutlar sıcak suya atılır piştikten sonra üzerine limon suyu ve nane eklendikten sonra servis yapılır.. hepsi bu kadar.