Ağızda anında eriyen muhteşem bir tatlı tarifi olan çerez kurabiyenin bütün püf noktaları ile yapılışı sizlerle. Çok az ve her evde bulunan malzemeler kullanarak hazırlanan günlerse hatta haftalarca tazeliğini koruyan bu kurabiyeyi yapın ve cam kase içine doldurun ve uzun süre çayın yanında ikram edebilirsiniz. Hamura hiç uğraşmadan bir aparat yardımı ile yada her evde bulunan bardak kullanarak şekil verebilirsiniz. Hazırlanan kurabiye hamurlarını önce pekmezli suya sonra susama bulayarak fırın tepsisine dizebilirsiniz. Tadı damaklarda kalacak bu kurabiye tarifinin yapılışını ve bütün püf noktalarını, Alev Türken kanalının hazırladığı alıntı videoda izleyerek hemen deneyebilirsiniz.
Kurabiye İçin Malzemeler
- 125 gr tereyağı
- 1 tane yumurta
- 1 orta boy kaşık tuz
- 1 orta boy kaşık şeker
- 1 orta boy kaşık kabartma tozu
- 3 büyük kaşık süt
- Yarım küçük bardak sıvı yağ
- 2,5 büyük bardak un
- 2 dolu kaşık üzüm pekmezi
- Yarım küçük bardak su
- Biraz Kavrulmuş susam
Çerez Gibi Yenen Kurabiye Yapılışı
Kurabiyenin hamuru hazırlanır. Bu hamur iki yağlı kağıt arasında açılır. Hamurdan yuvarlak parçalar kesilir.
Kesilen kurabiye hamurlarını önce sulandırılmış pekmeze sonrada susama bulayarak pişmesi için yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizebilirsiniz. Kısa zamanda pişen ve uzun süre tazeliğini koruyan bu kurabiyeyi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Alev Türken
