Hamuru Yağ Gibi Açılan Börek Tarifi

Bu böreğin hamuru o kadar kıvamlı ve o kadar güzel oluyor ki, hamurunun nasıl yağ gibi açıldığını görenler şaşırıp kalıyor. Tam mevsimi olan ıspanak kullanılarak hazırlanan tadına doyulmaz börek tarifini görüp de denemeyin Bence pişman olur çünkü. Bu eşsiz lezzeti kaçırmış olur hamurunu hazırladıktan sonra dinlenmeye bırakıyoruz. Bu hamuru hazırlarken malzemeleri ve hamurun kıvamına dikkat etmeniz gerekiyor. Eğer videoda gördüğünüz gibi hamuru hazırlarsanız böreğin hamurunun yağ gibi hazır açıldığını ve lezzetinin katlandığını sizlerde deneyerek öğrenmiş olacaksınız. Hazırlanan hamurdan açılan parçaların biraz üst kısmından biraz iki yan kısmından içe doğru kırdıktan sonra orta kısmını iç malzemeyi yayıyoruz. Bu şekilde hazırlanan yufkaları rulo şeklinde sararak fırın tepsisine diziyoruz. Bütün hamuru ve bütün yufkaları bu şekilde hazırlıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürülen isterseniz susam, çörekotu ya da Haşhaş serperek lezzetlendirebileceğiniz börekler kısa zamanda fırında pişecektir. Çay saatlerinden tutunda kahvaltı sofralarına kadar her sofraya yakışan bu hamur için deneyecekler Afiyet olsun.

Yağ Gibi Hamurlu Börek Malzemeler

• Süt 1 su bardağı
• Su 1 su bardağı
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz 2 tatlı kaşığı
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Un 6 su bardağı
• 500 gr ıspanak
• Soğan 2 adet
• 1 kase lor peyniri
• Tuz
• Baharatlar

Süper İnce Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak: Peri’nin sihirli Mutfağı