Baş kavurma tarifi yapmayı bilmiyorsanız, işte en kolay yöntemi karşınızda. İçinde patlıcan, kıl biber ve domates kullanılan, baş kavurma tarifini isterseniz kahvaltı sofraları için de hazırlayabilirsiniz. Bu yöntemle hazırlanan tarifi cam şişeleri doldurarak kışlık tarifi olarak da saklayabilirsiniz. Lezzeti damakları çatlatan, kolaylığıyla ve bol doyuruculuğuyla herkesin favori tarifi olan yöresel tarifini herkes denemeli diye düşünüyorum.
Ana yemek olarak, kahvaltılık tarifi olarak ya da yemeğin yanına ikramlık olarak yapabileceğiniz, meze tarifini deneyeceklere Afiyet olsun.
Yazın en taze fasulyelerini kışa taşımaya ne dersiniz? Rengiyle iştah açan, kıtırlığıyla her sofraya yakışan bu fasulye turşusu, hem pratik hem de uzun ömürlü bir lezzet. Havuç, acı biber ve bol sarımsakla hazırlanan bu tarif, klasik turşulardan biraz daha aromatik ve ferah bir tada sahip. Sirke, limon tuzu ve kaya...
Domatesleri bu şekilde kolayca kışa saklayabilirsiniz. Hiç uğraştırmayan ve dakikalar içinde hazırlanan muhteşem bir kışlık tarifi. Kış için taze domates saklamak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Ocakta pişirmeden ve saatlerce uğraşmadan bu yöntemle hazırlayabilirsiniz. Dilimlenen domatesler tepsiye dizildikten sonra fırında biraz pişirilir. Bu şeklide hazırlanan domatesler sıcak sıcak şişe içine...
İstediğiniz boylardaki su şişelerini kullanarak turşu hazırlayabilirsiniz. Hiç masrafsız hazırlanan turşu tarifini yaparken, cam şişe kullanmanıza, kavanoza, ya da bidon kullanmanıza gerek kalmayacak. Yer kaplamamasının yanında, kesinlikle bozulmayan ve kütürlüğünü uzun süre koruyan turşu tarifini, dilediğiniz gibi, dilediğiniz boylardaki su şişelerinde hazırlayabilirsiniz. Acı biber ile ya da tatlı kıl biber...
Sütlü ve lezzetli mısırı bu şekilde hazırla yemeğin yanında ye tarifini severek yiyeceksiniz. Her yemeğin yanına yakışacak, özellikle balık sofralarının aranan tarifi olacak bu turşuyu hemen yapabilirsiniz. Mısırı kış için bu şekilde turşu yapıp afiyetle yiyebilirsiniz. Şimdi mısırın tam zamanı. İsterseniz büyük bidon içinde yapın, yada bir kiloluk yada 2...
Mor lahana turşusu, şifa deposu kışlık tariflerinden bir tanesi. Sizler de bu turşuya her mevsim için hazırlayabilirsiniz. Çok az malzeme kullanarak bu harika rengini almasına ve uzun süre korunmasını sağlayabilirsiniz. Her kovanız için yarım çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 1 yada 2 kaşık da zeytinyağı eklenen karışımın...
Narı kışa bütün vitamini ile saklayabilirsiniz. Nar konservesi tarifi çok az malzemeyle hazırlanan kışlık tariflerden bir tanesi. Narları hazırladıktan sonra kavanozların içine yerleştiriyoruz. Üst kısmına her kavanoz için bir kaşık toz şeker eklendikten sonra, üstünü kapatıyoruz. Yeni kapakla yapmaya özen göstermelisiniz. En az 12 ay yani bir sene saklanan nar...
