Ağlayan pasta, içindeki kaynamış ve erimiş çikolata dolgusu nedeniyle hafifçe “ağlayan” bir pasta türüdür. Bu pasta genellikle çikolata severler tarafından tercih edilir ve farklı şekillerde süsleyebilirsiniz. Ağlayan pasta tarifleri çeşitli şekillerde yapılabilir, ancak genellikle kuru malzemelerin (örneğin un, kakao, kabartma tozu) karışımıyla ıslak malzemelerin (örneğin yumurta, süt, eritilmiş çikolata) karıştırılmasıyla hazırlanır ve fırında pişirilir. Dolgu malzemesi olarak krema veya ganaj gibi çikolatalı malzemeler kullanılabilir. Ağlayan pasta, misafirler için özel bir tatlı sunumu yapmak için harika bir seçenektir.
Ağlayan pasta, genellikle kek veya pandispanya üzerine krem şanti ve meyve sosları ile hazırlanan bir tür pastadır. Krem şanti yerine bazen dondurma da kullanılabilir. Bazı tariflerde, pasta su ile ıslatılır ve bu sayede ağlama etkisi elde edilir. Ancak, krem şanti kullanmayan bir tarifte ağlama etkisi daha zor elde edilebilir. Kısacası, krem şanti olmadan da ağlayan pasta yapılabilir ancak krem şanti, pastanın yapısına ve lezzetine katkıda bulunur.
Krem Şantisiz Pasta Tarifi Malzemeler
- 4 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
Keki fırından alınca
- 2 su bardağı süt
Pastacı kreması:
- 1 tane yumurta
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 2 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik şeker
- 2 su bardağı süt
Ocaktan alınca içine;
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tereyağ
- 1 kutu krema
- 120 gr beyaz çikolata
Ağlayan Misafir Pastası Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: lezzeti_ask
