İçindekiler
Şerbeti kaynatmadan yapılan irmik tatlısı genellikle geleneksel Türk mutfağına ait bir tatlıdır. Bu tatlı, irmik, süt, şeker ve vanilya gibi malzemelerin karıştırılmasıyla hazırlanır. İrmik tatlısı yapımı oldukça basittir. İlk olarak bir tencerede irmik, süt, şeker ve vanilyayı karıştırın. Karışımı kısık ateşte, sürekli karıştırarak pişirin. Karışım koyu bir kıvam alana kadar bu şekilde pişirilmelidir.
Pişen irmik tatlısını ocaktan almadan önce birkaç dakika daha karıştırarak kaynatmanız gerekiyor. Ardından tatlıyı istediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz. Genellikle üzerine tarçın serperek veya ceviz içi ile süsleyerek sunulur. Şerbeti kaynatmadan yapılan irmik tatlısı, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Kaymak veya dondurma ile servis edebilir veya üzerine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. İrmik tatlısı, şerbetli veya şerbetli olmadan farklı çeşitlerde yapılabilmektedir. İşte şerbeti kaynatmadan yapılan irmik tatlısı çeşitleri:
1. Sade İrmik Tatlısı: İrmik, süt, şeker ve vanilya ile hazırlanan basit ve lezzetli bir tatlıdır. Şerbet yerine, üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.
2. Sütlaçlı İrmik Tatlısı: Sütlaç ile irmiği birleştirerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Sütlaçlı irmik tatlısı, süt, irmik, şeker ve vanilya ile yapılır. Üzeri tarçın veya Hindistan ceviziyle süslenebilir.
3. Meyveli İrmik Tatlısı: İrmik tatlısına çeşitli meyveler ekleyerek farklı bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Örneğin, şeftali, vişne, elma gibi meyveler tatlınıza taze bir aroma katabilir.
4. Fındıklı veya Cevizli İrmik Tatlısı: İrmik tatlısının içerisine dövülmüş fındık veya ceviz ekleyerek, hem kıtır bir dokunuş hem de farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.
Bu tatlıları şerbet yerine sade olarak veya üzerine pudra şekeri serpilerek servis edebilirsiniz. Her biri lezzetli ve pratik irmik tatlısı seçenekleridir.
Şerbetli tatlı sevenler için, dakikalar içinde hazırlanan ve soğuk şerbeti ile herkesin beğenisini toplayan, kaynatılmayan şerbeti ile lokum tatlısının ayrıntılı yapılışını sizlerle paylaşıyoruz. O kadar az malzeme ile o kadar kolay yapılıyor ki, herkesin favori tatlısı olacak eminim. Tatlıyı canınız çektiğinde çay yanına yada bayram tatlısı olarak mutlaka denemelisiniz. Hazırlanan tatlının hamuruna kolayca şekil verebilirsiniz. Kolayca dilediğiniz şekillerde hazırlayabilirsiniz. Hazırlanan tatlı pişmesi için fırına verildikten sonra, tatlının soğuk şerbeti hazırlanır.
Bu tadına doyulmaz tarifin püf noktalarını, Youtube kanalının hazırladığı alıntı videoyu izleyerek deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Uğraşmadan İrmikli Bayram Tatlısı için Gerekenler
- 125 gr margarin
- 1 küçük bardak sıvı yağ
- 1 tane yumurta
- 1 tane kabartma tozu
- 3 büyük bardak un
- 2.5 büyük bardak şeker
- 3 büyük bardak su
Kaynatılmayan Şerbeti İle Lokum Tatlı Yapılışı
Tatlının hamuru hazırlanır. Hamurundan alınan parçalar avuç içinde yuvarlanır ve irmiğe bulanarak fırın tepsisine dizilir.
Bütün hamur bu şekilde hazırlandıktan sonra tatlı hamurunun ortasına bıçak ile çizik atılır ve tatlı fırına verilir.
Bu arada soğuk şerbet karıştırılarak hazırlanır. Pişen sıcak tatlıya şerbeti dökülür ve tatlı dinlenmeye bırakılır. Bu tadına doyulmaz tatlıyı deneyecek herekse şimdiden afiyet olsun.
Kaynak Youtube: TADIMIZTUZUMUZ
