100 Yıldan Eski Teknikli Özel Soslu Börek Tarifi

Anneannelerin babaannelerin yaptığı yöntemle hazırlanan, muhteşem bir hamur işi tarifi yine sizlerle. Özel sosu ile lezzetine Lezzet eklenen, yapılış tekniği ve hamura şekil verme yöntemi ile dikkatleri çeken börek tarifini, görünce sizler de öğrenin diye hemen paylaşmak istedim. Bu börek tarifinin iç malzemesi yok. İç malzemesi kullanmadan hazırlanan börek tarifini özel sosu ile lezzetlenen, sosunda pişiriyoruz. Hazırlanan hamurdan aldığımız hamur parçalarını açtıktan sonra, çocuklarımızı büzüştürüp şerit haline getiriyoruz. İki yada üç parmak genişliğinde kesilen yufka parçalarımızı tepsimizi kenarından başlayarak, tepsinin içine diziyoruz. Bu işlemi tepsimiz dolana kadar tekrarlıyoruz. Tepsi dolduktan sonra üst kısmına sosumuzu döküp, çörekotu ve Susam ile daha lezzetli hale getirdiğimiz böreklerimizi, pişmesi için fırına veriyoruz. Sonucu harika, yöntem ise oldukça pratik börek tarifi sizlerle. Afiyet olsun.

Eski Teknikli Özel Soslu Börek Tarifi Malzemeler

• 2 su bardağı su
• Toz şeker 1 yemek kaşığı
• 1 tane yumurta akı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un 6 su bardağı kadar

Böreğin Sosu İçin :

• 1 tane bütün yumurta
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz

Böreğin Üzerine:

• Biraz Susam
• Biraz çörek otu

100 Yıldan Eski Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: BALLI LEZZETLER