Patatesli porsiyonluk börek, Türk mutfağında yaygın bir atıştırmalık veya kahvaltılık olarak tüketilen bir çeşit börektir. İçinde patates ve bazen soğan, maydanoz, tuz, karabiber gibi baharatlar bulunur. Yufkası ince açılır, iç malzemesi konularak rulo şeklinde sarılır ve daha sonra şekillendirilip fırınlanır. Küçük boyutları sebebiyle pratik bir şekilde tüketilebilir ve sıcak olarak servis edilir. Ayrıca, bazı börek tariflerinde peynir, kıyma, ıspanak gibi malzemeler de kullanılabilir.
Patatesli tekli börek, tek parçalık bir börek çeşididir. Genellikle yufka veya baklavalık börek hamurundan yapılır. İç malzemesi olarak patates, soğan, baharatlar ve maydanoz gibi malzemeler kullanılır. İç harç hazırlandıktan sonra, hamurun içine sarılır ve kızartılır veya fırınlanır. Birçok Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bu lezzetli atıştırmalık, kahvaltı veya öğle yemekleri için idealdir.
Patatesli tekli börek seçenekleri arasında en popüler olanı patatesli sigara böreği ve patatesli kol böreğidir. Bunların yanı sıra patatesli açma böreği, patatesli muska böreği ve patatesli poğaça gibi çeşitleri de bulunmaktadır. Ayrıca evde hazırlayabileceğiniz farklı şekil ve boyutlarda patatesli börek seçenekleri de mevcuttur.
3 Malzemeden İkramlık Börek Tarifi Malzemeler
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5,5 su bardağı un
Hamuru yağlamak için
- 125 gr tereyağı
Böreğin İçine:
- 3 adet haşlanmış patates
- 1 adet soğan
- Tuz, karabiber, pul biber
- Biraz toz kırmızı biber
Üzeri için
- 1 tane yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Kimseye Yetmeyecek Börek Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri
