Çikolatalı Ve Fıstıklı Snickers Kek Tarifi
Çok konuşulan snickers pasta tarifini birde kek olarak deneyin diye sizlerleyiz. Bu kolay tarifi, portakal kabuğu ve tarçın aromalı, cevizli yumuşacık klasik anne keki tabanı ile üzerindeki bol fıstıklı akışkan çikolata ganajının muazzam uyumudur. Harcına giren sıvı krema sayesinde pamuk gibi bir doku kazanan kek, çikolata ve fıstık dokunuşuyla adeta pasta lezzetine bürünür.
Çay saatlerinde, misafir ikramlarında ve tatlı krizlerinizde kolayca hazırlayıp dilimleyerek sunabileceğiniz garantili bir lezzettir.
Snickers Kek Tarifi Malzemeler
Kek Harcı İçin:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket sıvı krema (200 ml) (Yoksa yerine 1 su bardağı süt)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi (veya 1 paket vanilya)
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Çikolatalı Fıstıklı Üst Sos İçin:
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
- 200 gram bitter veya sütlü çikolata
- 1 kase bütün/iri kıyılmış Antep fıstığı
Tepsi İçin:
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (borcamı yağlamak için)
Çikolatalı ve Fıstıklı Kek Tarifi Yapılışı
Kek Hamurunun Hazırlanması: Çırpma kabına 4 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şeker alınır. Rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpılır. Üzerine 1 paket sıvı krema, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tarçın ve 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi eklenip 30 saniye karıştırılır.
Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan karışıma 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi ilave edilir. 2 su bardağı un ve 1 paket kabartma tozu elenerek eklenir. Spatula yardımıyla un yedirilip pürüzsüz bir kek harcı elde edilir.
Kekin Pişirilmesi: Kare borcam 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlanır. Kek harcı kalıba dökülür, hava kabarcıklarının çıkması için tezgaha birkaç kez vurulur. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.
Çikolata Sosunun Hazırlanması: Sos tenceresinde (veya mikrodalgada) 1 paket sıvı krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır. Ocaktan alınıp içerisine 200 gram çikolata eklenir ve eriyene kadar karıştırılır. Çikolata eridikten sonra içerisine bolca Antep fıstığı eklenip karıştırılır.
Birleştirme, Dinlendirme ve Servis: Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığının geçmesi için 10 dakika beklenir. Hazırlanan fıstıklı çikolata sosu kekin üzerine dökülüp eşit şekilde yayılır. Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 1 saat dinlendirilir. Dinlenen kek eşit dilimlere kesilerek servis yapılır.
Kaynak
Youtube: Meleksu Elinden (@MeleksuElinden)
