Kıymalı Pirinç Köfte Nasıl Yapılır?
![kiymali pirinc kofte](/wp-content/uploads/kiymali-pirinc-kofte-.jpg)
Kıymalı Pirinç Köfte malzemeleri:
- 1 su bardağı büyük bardak yemek kaşığı un
- 1 tane yumurta
- ı kabartma tozu
- Tuz
- Karabiber
- sıvı yağ
Kıymalı Pirinç Köfte İç harcı için:
- 1 avuçtan az fazla kıyma
- 1 kaşık zeytinyağı
- 1 soğan
- 50 gr kaşar peyniri
- 1,5 su bardağı bezelye
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- biber
Kıymalı Pirinç Köfte üzeri için:
- 1 yumurta
- Un
- 1.5 su bardağı galeta unu
Kıymalı Pirinç Köfte Tarifi
Kıymayı biraz su ile kavurun. Pirinci yıkayıp tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyip, tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
Biber doğrayıp bezelye ile birlikte kıymaya ekleyip baharat ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Pirinç, un, tuz, kabartma tozu, karabiber ve yumurtayı bir kasede karıştırın. dolapta biraz bekleyen hamurdan parçalar alıp elde açıp kıyma harcından içine yerleştirip yuvarlayarak top haline getirin. Sonra önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın. Kızgın ayçiçek yağında altın rengini alıncaya kadar kızartın.
Sıcak servis yapın.