Alluciye (Ekşili Erik Yahnisi) Tarifi

Alluciye (Ekşili Erik Yahnisi) Tarifi
A+
A-

Mardin’e has bir yemek olan bu Alluciye yemeği oldukça kolay ve etli yemek tariflerinden biridir.

İçindekiler

Alluciye Yahnisi için Gerekli Malzemeler:

  • yarım kilo yeşil erik
  • yarım kilo et
  • 4 yeşil  soğan
  • 1 bağ  maydanoz
  • yarım büyük bardak sıvı yağ
  • Tuz, karabiber

Alluciye Yahnisi Tarifi:

Yıkanan erik su ile yumuşayıncaya kadar haşlanır.

Et de tuz ile haşlanmaya bırakılır.

Taze soğan, yağ, et ile kavrulur. 4 kaşık erik suyu, maydanoz, tuz, karabiber, erik ile kavrulup pişirilir ve servis yapılır.

Dilenirse kaşığın tersiyle hafifçe bastırarak erik çekirdekleri çıkartılabilir.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.