İçindekiler
Çay yanına çok yakıştığı için kahvaltılık tarifi olarak çok yapılan, mısır unu ile değişik lezzetler denemeyi sevenlerin favorisi olan bir hamur işi tarifi daha. Genellikle kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak tercih edilmektedir. İlk olarak patatesler rendelenerek hazırlanır ve üzerine mısır unu, tuz, karabiber, maydanoz gibi baharatlar eklenir. Ardından yumurta ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır. Karışım, yağlanmış bir tavada kısık ateşte arkalı önlü pişirilir. Patatesli mısır unlu tava çöreği, çıtır bir dış yüzey ve yumuşak iç kıvamıyla oldukça lezzetli bir tada sahiptir. Sıcak olarak servis edildiğinde daha lezzetli olabilir. İsteğe bağlı olarak yanında yoğurt, salça veya peynirle servis edebilirsiniz. Bu tür çörekler, hem pratik hem de besleyici olmaları nedeniyle tercih edilen atıştırmalıklardan biridir. Aynı zamanda çeşitli malzemeler eklenerek de lezzeti zenginleştirilebilir. Patatesli mısır unlu tava çöreği, güveçte peynir veya sebzelerle farklı versiyonları da var.
Patates ile yapılan, hamur yoğurmadan ve yufka kullanmadan hazırlanan bu tava böreğini ben çok beğendim. Tadı damaklarda kalacak, yiyenin hem tarifini isteyeceği bu çay saati böreğini, çok az malzeme kullanarak ve çok az zaman harcayarak tam altı kişilik bir tarif hazırlayabilirsiniz. İçinde mısır unu olduğundan gluten seviyesi çok düşük olan bu kahvaltılık tarifinin içinde kullanılan peyniri, isterseniz kahvaltı sofrasında yarım kalan parça peynirleri kullanabilirsiniz. Malzemeleri bir kap içine alıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Bu karışımı iki parçaya bölüyoruz. Önce yarısını tavanın tabanına döküp yayıyoruz. Sonra ara kısmına kaşar peyniri döküp kalan patatesli malzemeyi üst kısma döküp yayıyoruz. Tavanın kapağını kapattıktan sonra böreğimizi pişmeye bırakıyoruz. Herkesin denemesi gereken bu böreğin bütün püf noktaları ile ayrıntılı yapılışını, Hayatım Mutfak youtube kanalından alıntı video ile sizlerle.
Mısır Unlu Bereketli Tava Çöreği Tarifi İçin Malzemeler
- Patates 4 tane
- Yumurta 2 adet
- Biraz tuz
- Biraz pul biber
- Biraz karabiber
- Biraz kimyon
- Mısır unu 3 dolu kaşık
- Sıvıyağ 4 dolu kaşık
- 1 kase kaşar peyniri
Anında Hazır Patatesli Kahvaltılık Tarifinin Yapılışı
Bütün malzemeleri bir kap içine alıyoruz ve iyice karıştırarak hazırlıyoruz. Hazırlanan ana malzemeyi iki eşit parçaya bölüyoruz.
Hazırlanan malzemenin yarısını tavanın tabanına yayıyoruz. İçine kaşar peyniri rendesi döküyoruz.
Kalan patatesli malzemenin kalan bölümüne tavaya yayıyoruz. Tavanın kapağını kapattıktan sonra kısık ateşte böreğin her iki tarafını pişiriyoruz. Pişmesi ve yenmesi dakikalar alan bu tarifi deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Hayatım Mutfak
