İçindekiler
Havuç dilim baklava, geleneksel Türk mutfağına ait bir tatlı çeşididir. Genellikle Antep baklavası olarak da bilinir. Baklava hamurunun arasına ceviz yerine havuç dolgusu konularak hazırlanır. Havuçların rendelenmesi ve şekerle birlikte haşlanmasıyla elde edilen dolgu, baklava yaprakları arasına serpiştirilir ve fırında pişirilir. Tadı tatlı ve hafif baharatlıdır. Geleneksel olarak üzerine şerbet dökülerek servis edilir. Havuç dilim baklava, Türk mutfağının özgün ve lezzetli tatlılarından biridir. Havuç dilim baklava, farklı bölgelerde ve farklı aşçılar tarafından farklı şekillerde yapılabilmektedir. İşte bazı yaygın havuç dilim baklava çeşitleri:
1. Klasik Havuç Dilim Baklava: Yufka tabakaları arasına ince dilimlenmiş havuç, ceviz ve şerbet ile hazırlanan geleneksel bir baklava çeşididir.
2. Antep Fıstıklı Havuç Dilim Baklava: Klasik havuç dilim baklavaya Antep fıstığı eklenerek yapılan bir çeşittir. Antep fıstığı, baklavaya lezzet ve aroma katmaktadır.
3. Bademli Havuç Dilim Baklava: Havuç dilim baklavanın içerisine badem eklenerek hazırlanan bir çeşittir. Badem, baklavanın tadına farklı bir dokunuş sağlar.
4. Çikolatalı Havuç Dilim Baklava: Klasik havuç dilim baklavaya çikolata sosu veya rendelenmiş çikolata eklenerek yapılan bir çeşittir. Çikolata sevenler için lezzetli bir seçenektir.
Unutmayın, havuç dilim baklavalar farklı bölgelerde ve farklı kişiler tarafından farklı şekillerde yapılabilir. Bu sadece bazı yaygın çeşitlerdir.
Çıtırtısını herkesin duyacağı bir şerbetli tatlı tarifinin ayrıntılı yapılışı ile sizlerleyiz. Kısa zamanda yapılan, çok az malzeme kullanarak hazırlanan tatlıyı favori tarifleriniz arasına ekleyebilirsiniz. İç kısmına fıstık çok yakışıyor. Eğer isterseniz ceviz yada fındık kullanarak bu tatlıyı yapabilirsiniz. Yapılışında hazır yufka kullanılıyor. Bu sayede hamur ile uğraşmadan ve yufka açmadan bu tatlıyı yapabilirsiniz. Tatlıyı yapmaya başlamadan ilk olarak tatlının şerbeti kaynatıp kenara alıp soğumaya bırakıyoruz. Tazeliğini uzun süre koruyan, ister tatlısı olarak yada yaklaşan bayram için bayram tatlısı olarak yapabileceğiniz tatlının, bütün püf noktaları ile ayrıntılı yapılışını, youtube kanalından alıntı video ile sizlerle.
Hazır yufkaları tepsi boyunda kesiyoruz. Kesilen yufkaları tepsinin içine üzerine eritilen yağdan sürerek seriyoruz. Tam orta kısmına iç malzemeyi döküp yayıyoruz. Sonra kalan yufkaları yine aynı şekilde tepsinin içine diziyoruz. Tamamlanan tatlıyı dilimler halinde kesiyoruz. Kesilen tatlıları kaşık yardımı ile sıkıştırıp, pişmesi için fırına veriyoruz. Tadı damaklarda kalacak bu tatlıyı deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Bayrama Dilim Baklava Tarifi İçin Gerekenler
- Hazır baklavalık yufka 500gr
- Tereyağı 200 gr
- Yarım küçük bardak sıvıyağ
- 1 dolu bardak Antep fıstığı
- Toz şeker 2,5 dolu bardak
- Su 2,5 dolu bardak
- Çeyrek limon dilimi
Çıtırtısını Herkesin Duyduğu Havuç Dilimi Baklava Tarifi Yapılışı
Kaynak: Hayalimdeki Yemekler
