Bayramda Alkışları Kaptıran Meşhur Tokat Sarması Tarifi

Ünlü Tokat sarmasını bu yapılış tekniğini kullanarak hazırlayabilirsiniz. Yöresel yemekler içinde en ideal ve en lezzetlerinden bir tanesi olan Tokat yaprağı ile yapılan sarma tarifini, sizlerde hemen yapabilirsiniz. Sayılı günler kalan Bayram sofraları için bu eşsiz lezzetteki sarma tarifini hazırlayıp, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Zeytinyağlı yaprak sarmasının bütün püf noktaları ile ayrıntılı ve kolay yapılışının anlatıldığı, video ile karşınızdayız. Herkesin çok beğeneceği, alkışları toplayan sarmamız yapmaya ilk olarak yapraklarımızı hazırlayarak başlıyoruz.
Sonrasında ise iç malzememizi hazırladıktan sonra, artık yapraklarımızı sarmaya başlıyoruz. Eğer yapraklarınızı taze kalması için kışa saklamak istiyorsanız, pet şişe kullanarak yaprakları pişirmeden kışa saklayabileceğiniz de belirtmek isterim. Hazırlanan yapraklarımızı tek tek sardıktan sonra, tenceremizin taban kısmına önce maydanoz saplarımızı ve biraz üzüm yaprağımızı dizip, artık sarmalarımızı dikey bir şekilde tencereye dizmeye başlıyoruz. Tencereye sarma ile doldurduktan sonra üst kısmına suyunu ve biraz sosunu ekleyip üzerine tabağa koyup pişmesi için ocağa alıyoruz. Pişen sarmaları servis tabağına ters çevirdikten sonra, alt kısmına yerleştirilen yapraklı kısmı çıkarıp, artık dilediğiniz gibi ikram edebilirsiniz. Yanına birkaç kaşık yoğurt ile lezzeti gerçekten çok harika olan bu ana yemek tarifini, ben çok beğendim. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Bayramda Alkışları Kaptıran Sarma Tarifi Malzemeler

• 750 gr yaprak

Sarmanın İçine:

• 3 su bardağı pirinç
• 3 adet soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Bolca maydanoz
• Biraz nane
• Biraz tuz
• Bol baharatlar
• 2 su bardağı su

Sarmayı Pişirmek için:

• 1 su bardağı sıvıyağ
• Yeterince su

Meşhur Tokat Sarması Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: Binnur’un Mutfağı