İçindekiler
Buzlukta saklanan hamurlu kek, hamurunun önceden hazırlanıp dondurucuda saklanması ve istenildiğinde çıkarılıp pişirilmesi için kullanılan bir tekniktir. Bu yöntemle hamurlu kekleri hazırlayıp saklayarak, ihtiyaç duyduğunuz zaman taze ve lezzetli kekler yapabilirsiniz.
Buzlukta saklanan hamur için adımlar genellikle şu şekildedir:
1. İlk olarak, hamuru hazırlayın. Kek hamurunu normal şekilde hazırlayabilirsiniz. İstenilen tarife göre malzemeleri karıştırarak, homojen bir hamur elde edin.
2. Hamuru, kek kalıplarına veya istediğiniz şekildeki kaplara dökün. Kalıplardaki hamur, tek veya çok kullanımlık muffin kalıpları gibi seçeneklerden biri olabilir.
3. Doldurduğunuz kalıpları dondurucuya yerleştirin ve tamamen donana kadar bekleyin. Bu, genellikle 2 ila 4 saat arasında olabilir.
4. Hamur donduktan sonra, kalıplardan çıkararak hava geçirmez bir kap ya da buzdolabı poşetine aktarın. İyi bir şekilde kapatıldığından emin olun.
5. İhtiyaç duyduğunuz zaman, hamurlu kekleri buzluktan çıkarın ve pişirme talimatlarına uygun olarak fırına verin. Genellikle donmuş kekleri pişirmek için zaman ve sıcaklık ayarlarını normalden biraz daha uzun süre kullanmanız gerekebilir.
Bu yöntem, işleri kolaylaştıran ve zaman kazandıran bir seçenektir. Buzlukta saklanan hamurlu kekler, ilerleyen günlerde hızlıca taze kekler yapmanızı sağlar. Ancak, herkesin taze kekler elde etmek istiyor iseniz, hamurunuzun buzdolabında birkaç gün saklanmasını tercih edebilirsiniz.
Buzlukta saklanan hamurlu kek çeşitleri genellikle dondurulabilir ve daha sonra ihtiyaç duyulduğunda çözülebilir. İşte bazı buzluğa uygun hamurlu kek örnekleri:
1. Muzlu Kek: Muzlu kek hamuru, buzlukta saklanabilir ve daha sonra pişirilmek üzere çıkarılabilir.
2. Havuçlu Kek: Havuçlu kek hamuru da buzlukta muhafaza edilebilir ve ileride kullanılmak üzere dondurulabilir.
3. Çikolatalı Kek: Çikolatalı kek hamuru, buzlukta saklanabilir ve gerektiğinde çözülerek pişirilebilir.
4. Limonlu Kek: Limonlu kek hamuru da dondurulabilir ve ihtiyaç duyulduğunda buzluktan çıkarılarak pişirilebilir.
5. Elmalı Kek: Elmalı kek hamuru da buzluğa konulabilir ve daha sonra çözülerek pişirilebilir.
Bu keklerin hamurlarını hazırladıktan sonra, dondurucuya uygun kaplarda saklamak ve kullanmadan önce yavaşça çözmek gerekebilir. Kek hamurunu dondurmadan önce, üzerini kapatarak açık hava ile temasını önlemek önemlidir. Bu, lezzet ve doku kalitesini korumanıza yardımcı olacaktır.
Buzlukta kalan Hamurdan Kek Tarifi Malzemeler
- 1 su bardağı şeker
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı damla çikolata
- 1 limon kabuğu rendesi
Buzlukta Olması Gereken Pratik Kek Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Nurhan’ın Blogu
