Çaya Sahura Farklının Farklısı Katmer Börek Tarifi

Sahura ya da çay saatine farklı hamur işi tarifleri arıyorsanız, bu katmer börek tarifini sizlerle hemen denemelisiniz. Tel tel ayrılan ve her katı ayrı lezzetli olan bu enfes hamur işi tarifini, kısacık zamanında hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz akşamdan hazırlayabileceğiniz, dilerseniz hemen hazırlayıp sofraya koyabileceğiniz hamur işimizi, ilk kez mutfağa girenler bile kolayca yapabilir. Hamuru hazırladıktan sonra mayalanmaya bırakarak işe başlıyoruz. Biraz dinlenen hamurumuzu tezgah üzerine aldıktan sonra, büyük parçalar halinde bölüp yumaklar yapıyoruz. Yumakları poşetle kapattıktan sonra, işleme başlıyoruz. Yumakları alıp tezgah üzerinde alıp açmaya başlıyoruz. Açılan yufkaların ön kısmına üst kısmına erittiğimiz yağdan döküp, fırça ile her tarafına sürüyoruz. Diğer yufkayı da üzerine koyarak işlem yapmaya devam ediyoruz. Aynı tekniği kullanarak yufkalar bitene kadar yapıyoruz. Sonrasında ise şeritler halinde kesilmiş yufkamızı, bir ucundan başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Hepsini üst üste gelecek şekilde sardıktan sonra, tekrardan dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlenen yufkalarımızın yağlı kağıt serili fırın tepsisine içine alıp, tepsi boyunca açıyoruz. Üzerine bir tane yumurta sarısı sürdükten sonra artık bitmesi için fırına verebiliriz. Fırından çıktıktan sonra çok güzel kızardığını ve tel tel olduğunu, sizlerde göreceksiniz. Harika görüntüde ve lezzetteki doyurucu hamur işi tarifini, hemen yapıp sahur sofraları için sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.

Çaya Sahura Börek Tarifi Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay kaşığı instant maya
• Şeker 1 çay kaşığı
• Tuz 1 tatlı kaşığı
• Un 4 su bardağı

Çöreğin Arasına:

• 250 gr tereyağı

Hamuru Açmak İçin:

• Nişasta

Çöreğin Üzerine:

• Yumurta sarısı
• Sıvı yağ

Farklının Farklısı Katmer Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: Alev Türken