Patatesli sunumluk börek, Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir börek çeşididir. İnce ve yumuşak yufka tabakaları arasına patates püresi veya patates rendesi ile yapılan iç harç yerleştirilir. İsteğe göre içerisine baharatlar, soğan veya peynir gibi malzemeler de eklenir. Yufka tabakaları katlanarak rulo şeklinde sarılır ve börekler fırında pişirilir. Genellikle kahvaltılar, çay saatleri veya özel davetlerde sunuma uygun bir seçenektir. Ayrıca, pratik yapısı sayesinde hızlıca hazırlanabilir ve lezzetli bir alternatif sunar. Patatesli sunumluk börek çeşitleri arasında şu şekilde birkaç örnek verilebilir:
1. Patatesli Sigara Böreği: İnce yufkaların içine patatesli harç konularak rulo şeklinde sarılır ve kızartılır.
2. Patatesli Muska Böreği: Muska şeklinde katlanan yufkaların içine patatesli harç konularak fırında pişirilir.
3. Patatesli Kol Böreği: Yufkalar katlanır ve içine patatesli karışım yerleştirilerek fırında veya kızartılarak hazırlanır.
4. Patatesli Bohça Böreği: Yufkalar büyükçe kareler halinde kesilir, içine patatesli harç konularak bohça şeklinde sarılır ve fırında pişirilir.
Bu sadece bazı örneklerdir, patatesli börek çeşitleri farklı malzemeler ve yörelerde değişiklik gösterebilir.
Sunumluk İkramlık Börek Tarifi Malzemeler
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru may
- 4,5 su bardağı un
Dolgu için
- 3 tane patates
- Kaşar peyniri
- kırmızı toz biber
- Biraz karabiber
- Yeterince tuz
- eritilmiş tereyağı 150 gr
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için
- 2 tane yumurta sarısı
Çıtırlığı Garanti Börek Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: PRATİK YEMEKLER
