Ben ilk kez böyle değişik şekilli mantı görüyorum. Mantı yaparken tek tek uğraşmadan, bu tarifi yapabilirsiniz. İlk görünüşte herkesin börek sandığı bu mantının yapılış tekniğini herkes öğrenmeli bence. Hazırlanan hamur şeritler halinde kesilir. İçine iç malzeme eklenen yufkalar kapatılır ve hamur kendi etrafında sarılarak hazırlanır. Bütün hamurlar bu şekilde hazırlanır ve pişmesi için fırına verilir. Bu kolay tarif pişince üzerine yoğurt dökülür ve ikram edilmeye hazır olur. Bu harika mantı tarifin yapılışını Annemin Mutfağından kanalının hazırladığı alıntı videoyu izleyerek hemen sizlerde deneyebilirsiniz.
En Farklı Mantı Tarifi Malzemeler
- 1 büyük bardak su
- Yarım büyük bardak süt
- 2 kaşık sıvıyağ
- 1 tane yumurta
- 1,5 kaşık tuz
- 1 tane kabartma tozu
- 4,5 büyük bardak un
- 3 tane soğan
- 400 gr kıyma
- 1 kaşık salça
- Biraz kimyon
- Biraz toz biber
- 1 tutam maydanoz
En Farklı Mantı Tarifi Yapılışı
İç malzemesi hazırlanır. Açılan hamur kesilir. İçine iç malzemeler eklenir ve hamurlar kapatılır.
Hamur kapatıldıktan sonra rulo şeklinde bütün hamurlar sarılarak hazırlanır.
Hazırlanan hamurlar fırın tepsisine dizilir ve pişirilir. Bu arada yoğurdu hazırlanan ve tavada yağı yakışan mantı ikram edilmeye hazır hale gelir. Bu muhteşem tarifi deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Annemin Mutfağından
