Son Günlerin en gözde börek tariflerinden biri olan büzgülü börek tarifini sizlerin kolayca yapabilmesi için bütün püf noktaları ile paylaşıyoruz. Bu böreğin hem görüntüsü muhteşem oluyor hem de çıtır çıtır olan baklava tadında bir hamur işi hazırlamış olacaksınız. Böreği yaparken yufkayı karıştırma yöntemi son derece kolay. Bu yöntemi kullanarak yapacağınız baklavaları ya da hamurlu tatlıları yufkayı yapılış şeklini kullanarak sizlerden yapabilirsiniz. Böreğinin yufkası açıldıktan sonra oklava üzerine alınan yufka ortalara doğru iki yandan ittirerek yufkanın büzüşmesi sağlanıyor. Bu şekilde hazırlanan yufkaları büzüşmüş şekilde
hazırlanan yufkaların 2 tarafı içe doğru katlandıktan sonra, üst kısmının içe doğru katlı orası bu katların ortasına iç malzemeyi yerleştirdikten sonra şeklinde sararak, fırın tepsisine diziyoruz. Bütün yufkaları yaparken aynı yapılış tekniğini kullanarak tepsiyi dolduruyoruz. Üzerine yumurta sarısı süt karışımı sürüldükten sonra isterseniz, Susam ve Çörekotu ile süsleyerek böreğimizi pişmesi fırına verebiliriz. Herkese afiyet olsun.
Yeni Trend Börek Tarifi Malzemeler
- Yoğurt 2 çorba kaşığı
- Sirke 1 çorba kaşığı
- Süt 1 su bardağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- Un 4 su bardağı
- Biraz kaşar peyniri
- Biraz beyaz peynir
- Biraz maydanoz
- Biraz pul biber
- Biraz tereyağı
Kırış Kırış Börek Yapılışı
Kaynak: Peri’nin sihirli Mutfağı
