Harika yöntem ile hazırlanan bir börek tarifi yapılışı sizlerle. Bu böreğin nasıl yapıldığını görenler çok şaşıracak. Yapması gerçekten çok kolay bu hamur işi tarifinin. Bütün yufkaları bir arada hazırlanan , yani yufkalar tıpkı baklava yapar gibi üst üste koyarak hazırlıyoruz. Hazırlanan hamurun kıvamından dolayı yufkaları ele aldıktan sonra, tezgah üzerinde sağa ve sola çekerek yufkayı inceltiyoruz. Bu yufkaları istediğiniz kadar inceltebilirsiniz. Tabi yırtılmasın diye biraz dikkat ederek. İç malzemesi olarak lor peyniri tercih edilmiş bu tarifte ama sizler peynir ile maydanozu karıştırarak kullanabilirsiniz. Çay saatine ve bu günlerde sahur sofralarına yakışan bu tarifin, bütün püf noktaları ile ayrıntılı yapılışını, Bera Tatlı Dünyası youtube kanalından alıntı video ile sizlerle. Yufkaları üst üste aralarına iç malzeme ekleyerek hazırlıyoruz. Baklava yaparken bile kullanabileceğiniz kesme tekniği ve şekli ile bu böreği kısa zamanda kolayca yapabilirsiniz. Bu harika tarifi deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Yeni El Açma Börek Tarifi Malzemeler
- Su 2,5 bardak su
- Sıvı yağ 1 küçük bardak
- Biraz tuz
- Üzüm sirkesi 2 kaşık
- Un 6 bardak kadar
- Erimiş tereyağı 2 dolu kaşık
- Yarım kg lor peyniri
- Yumurta sarısı 1 tane
- Sıvı yağ 1 küçük bardak
- Biraz çörek otu
- Biraz susam
En Pratik Börek Tarifi Yapılışı
Hamuru hazırladıktan sonra, küçük yumaklar hazırlanır. Hamurlar tıpkı baklava yufkası açar gibi üst üste eklenerek biraz açılır. Sonra bu yufkaları el ile tek tek alarak, kenar kısımlarından çekerek inceltiyoruz.
Kaynak: Bera Tatlı Dünyası
