İçinde et olmamasına rağmen, yiyenlerin içinde kullanılan mantar sayesinde et varmış gibi lezzete sahip olan bu vegan köfteyi ben çok sevdim ve sizlerde deneyin diye paylaşıyoruz. İçinde bolca mantar kullanılıyor. Özellikle mantarı çok kimse sevmez. Bu köfteyi yaparak sevdiklerinize bol sebzeli köfte yedirebilirsiniz. Bütün malzemeleri küçük küçük rendeliyoruz. Rendelenen malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Kaşık ile malzemeden alıyoruz ve avuç içinde şekil veriyoruz. Bu köfteleri kızartıyoruz ama kızartırken çok yağ kullanmıyoruz. Akşam iftar sofrası için bu kolay tarifi yapabilirsiniz. Yanına yapacağınız bir pilav ve çorba ile iftar sofranızı hazırlayabilirsiniz. İçinde mantar olduğuna kimsenin inanmayacağı bu tarifi kolayca yapın diye, Lezzet Tutkunu kanalından alıntı videoda ayrıntılı yapılışını izleyerek öğrenebilirsiniz.
Etsiz Köfte Tarifi Malzemeler
- 400 gr mantar
- Haşlanmış patates 4 patates
- Haşlanmış havuç 2 tane
- Soğan 1 tane
- Sarımsak 1 diş
- Biraz Maydanoz
- Biraz tuz
- Baharatlar
- Biraz Zerdeçal
- Un 4 dolu kaşık
- Sıvı yağ 2 yemek kaşığı
Etsiz Vegan Köfte Yapılışı
Bütün malzmeleri rendeliyoruz. İçine bol baharat ve tuz ekleyerek köfte harcını hazırlıyoruz.
Tava içine alınan köfterin her iki tarafı pişiriliyor. Kısa zamanda pişen bu yemek tarifini deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Lezzet Tutkunu
