Görünce Hep Böyle Yapacağınızdan Emin Olduğum Börek Tarifi

Sayısız katlardaki hamur işlerini ve börekleri yapmak artık çok kolay. Sizlerle paylaştığımız tarifleri kullanarak istediğiniz katlardaki harika ötesi hamur işlerini yapabilirsiniz. Kahvaltılık börek tarifinden tepsi böreği ne kadar her tarifi bu tekniği kullanarak hazırlayabilirsiniz. Böreğimizi yaparken içinde kullanacağınız iç malzemeleri de damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. İç malzemesi olarak soğanlı, lor peynirli malzemeleri tercih edebilirsiniz. Eğer soğanlı malzeme sevmiyorsanız istediğiniz malzemeyi de kullanabilirsiniz.
Tarifimizi yapmaya yufkalarımızı açarak başlıyoruz. Açılan yufkaların içine yağ sürüp fırça ile yaydıktan sonra iç malzemeyi bol bol serpiyoruz. Sonrasında ise diğer malzemeyi dökmek için yufkayı açıyoruz. Açılan yufkanın içine yağını döküp iç malzemesi ile hazırladıktan sonra belirli katlarda bu şekilde hazırladığımız yufkalarımızı tam en üsttekinden başlayarak zarf şeklinde katlıyoruz. Bütün malzemelerimizi bu şekilde hazırlayıp böreğimizi yağlı kağıt içine alıyoruz. Yağlı kağıtla birlikte fırın tepsimizi içine aldığımız böreğimizi elimizle yayıp tepsi boyuna getiriyoruz. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp daha iyi pişmesi için fırına veriyoruz. Piştiği zaman nar gibi kızaran mis gibi görüntüsü ile dikkatleri çeken ve derin kesildiği zaman sayısız katlarda olan bu katmer lezzetinde ki börek tarifini deneyecekler afiyet olsun.

Tekniği Harika Börek Tarifi için Malzemeler

• 1 SU BARDAĞI ILIK SU
• 1 SU BARDAĞI ILIK SÜT
• 1 PAKET KURU MAYA
• 1 TATLI KAŞIĞI TUZ
• 2 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
• 5 SU BARDAĞI UN

ARASINA SÜRMEK İÇİN

• 125 GRAM TEREYAĞI
• 1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞI

İÇ HARÇI İÇİN

• 2 ADET KAVRULMUŞ KURU SOĞAN
• LOR
• TUZ
• KARABİBER

ÜZERİ İÇİN

• 1 YUMURTA SÜTLE ÇIRPILMIŞ

Hep Böyle Yapacağınızdan Emin Olduğum Börek Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube : huri metekmutfakta