Ramazanın gülü olan güllaç yapılışını sitemizde video lu olarak bulabilirsiniz. Ramazan da yapılan güllaç lı tatlıların en çok bilinen tariflerinden biri de güllaç kızartması. Bu şerbetli tatlımızın yapılışı oldukça kolay ve inanılmaz lezzetli bir tatlı.
İçindekiler
Güllaç Kızartması Malzemeler:
- 5 tane güllaç,
- 2 büyük bardak süt
- Tarçın, karanfil
- antepfıstığı
- 1 çay bardağı kadar sarı kuru üzüm
- 5 büyük kaşık tozşeker
- 1 bardak badem veya ceviz
- 2 yumurta,
- 1 büyük bardak susam
Güllaç Kızartması Kızartmak için:
- Sıvıyağ
Güllaç Kızartması Şerbeti için:
- 2 büyük bardak tozşeker
- 1 büyük bardak su
- limon suyu
- 1 büyük kaşık gülsuyu
Güllaç Kızartması Yapılışı:
Şerbetli tatlıların hemen hepsinde olduğu gibi önce şerbet malzemelerini tencereye alıp kaynatıyoruz. İnen şerbetin içine gül suyunu da ekliyoruz. Sonra iç malzemesini hazırlıyoruz. Yumurta,süt,güllaç ve susam hariç tüm malzemeleri ekleyip iyice karıştırıp, süt ile güllaçları ıslatıp, güllaçları bölüp iç harçtan içine ekliyoruz. Yumurtayı çırpıp güllaç sarmalarını yumurta, susama bulayıp kızartıyoruz.
