Haşhaş ile lezzetine Lezzet katlanan katılan katılan yumuşaklığı kıvamı kokusu ile gören herkesin aklını başından alacak bu börek tarifini mutlaka herkes denemeli. Şiddetle tavsiye ettiğim hamur işi tarifinin bütün püf noktalarını alıntı video ile sizlerin karşısına getiriyoruz. Bu böreğin lezzeti hamurunda gizli hamurunun Sırrı ise mümkün olduğunca yumuşak kıvamlı hazırlanmasında ve hem açılırken hem de dinlendirirken yağ içinde bekletilmesi de gizleniyor. Bu şekilde hazırlanan börekleri açarken oklavada kullanılmıyor el ile inanılmaz incelikte baklava yufkası inceliğinde açılan hamurların istediğiniz şekilde börek yapabilirsiniz. İsterseniz burada görüldüğü gibi tek porsiyon olarak isterseniz açılan hamurları üst üste koyarak klasik tepsi böreği halinde de hazırlayabilirsiniz. Yeni teknik ile yapılan her şeyi ile damakları çatlatan bu harika ötesi tarifi fırına vermeden önce üst kısmına Haşhaş serpmek lezzetine gerçekten lezzet ekliyor. Çay saatlerinin kahvaltı sofralarının özellikle bütün ailenin hafta sonu bir ada arada olduğu hafta sonu sofralarının vazgeçilmez tariflerinden biri olacağını düşündüğüm, muhteşem hamur işine deneyecek herkese Şimdiden afiyet olsun.
İncecik Peynirli Börek Tarifi Malzemeler
- Ilık su 4 su bardağı
- Un 5,6 su bardağı
- Şeker 1 tatlı kaşığı
- Toz maya
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Sıvı yağ 1 su bardağı
- 200 gr eritilmiş tereyağı
- 300 gr peynir
- 2 tane yumurta sarısı
- Süt 1 yemek kaşığı
- Biraz Haşhaş
İncecik Çıtırlıkta Börek Yapılışı
Kaynak: Zeynebin Mutfağı
