İçindekiler
Halka pişi yapmak için öncelikle hamur hazırlanır. Bu hamur genellikle un, maya, şeker, tuz ve sıvı yağ gibi malzemelerin karıştırılmasıyla elde edilir. Hamur yoğrulduktan sonra üzeri örtülerek mayalanması için bekletilir. Mayalanan hamur daha sonra parçalara bölünür ve her bir parça elde yuvarlanarak halka şekli verilir. Bu halkalar daha sonra kızgın yağda kızartılır. Kızaran halka pişiler genellikle üzerine pudra şekeri, bal veya pekmez gibi tatlı malzemeler serpilerek servis edilir. Halka pişi tekniğiyle yapılan pişiler, kızarmış ve kabarık bir kıvama sahip olurlar. Genellikle kahvaltılarda veya özel günlerde tercih edilen bir lezzettir. Farklı bölgelerde değişik isimlerle de anılabilir, ancak genel olarak halka şeklinde olan bu hamur işi, enfes bir tat sunar.
Hamur işlerini sevmeyen yoktur. Kısa zamanda yapılan ve yağ çekmeyen pişi tarifi herkesin sevdiği tariflerden biri. Puf puf yağsız hamur işini kolay yapmanın sırrını sizlerle paylaşıyoruz. İlk olarak geniş kap içinde hamur yoğurularak hazırlanır. Bu hamur isterseniz tek parça olarak, isterseniz iki parça olarak ayrılır. Bu hamurlar kalınca açılır ve bıçak ile kareler halinde kesilir. Bu hamurlar ısıtılmış yağ içinde kızarması için bırakılır. Her iki tarafı iyice kızardıktan sonra tabağa alınır. Çok güzel kabaran bu kolay tarifi sizlerde denemek isterseniz, youtube kanalından Alıntı videoda izleyerek hemen deneyebilirsiniz. Herkese afiyet olsun.
Puf Puf Yağsız Hamur İşi Pişi Tarifi Malzemeler
- 1 dolu bardak süt
- 3,5 bardak kadar un
- 1 tane kabartma tozu
- 1 kaşık tuz
Çıtır Çıtır Yenen Mayalı Halka Pişi Tarifi Yapılışı
kaynak Youtube: Hilalin Mutfagi
