yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
9°C
İstanbul
9°C
Az Bulutlu
Salı Parçalı Bulutlu
14°C
Çarşamba Çok Bulutlu
13°C
Perşembe Yağışlı
9°C
Cuma Az Bulutlu
11°C

Karalahana Kavurması Nasıl Yapılır?

Karalahana Kavurması Nasıl Yapılır?
A+
A-

Karalahana Kavurması için Malzemeler

  • 2 demet ince kıyılmış kara lahana
  • 2 adet küp halinde doğranmış soğan
  • 1 çay bardağı pilavlık bulgur
  • yeteri miktarda sıvıyağ
  • yeteri kadar tuz
  • yeteri kadar kırmızı pul biber
  • yeteri miktarda sıcak su

Karalahana Kavurması Tarifi

Tenceremizin içerisine kıymış olduğumuz lahanaları alınız. Sonra üzerine sıcak suyu ilave ediniz. Tencerenin ağzını kapatıp kaynayıcaya kadar ocakta pişiriniz. Lahanalar kaynadıktan sonra pilavlık bulguru ilave ediniz. Ocağın altını kapatıp lahanaları 10 dakika demlendiriniz. Lahanaları demlendirdikten sonra lahanaları süzgeç yardımıyla süzünüz. Süzdükten sonra lahanaları soğumaya bırakınız. Lahanalar soğuduktan sonra elinizle sıkarak suyunu çıkarınız.

Sonra başka bir tenceremizin içine bir miktar sıvıyağ alınız. Sıvıyağın üzerine doğramış olduğumuz soğanları ilave ediniz. Soğanları pembeleşenceye kadar iyice kavurunuz. Soğanları kavurduktan sonra üzerine kırmızı pul biber ilave ediniz. Kırmızı pul biberi istediğiniz kadar ekleyebilirsiniz. Sonra karıştırınız. Ardından daha önceden kavurmuş olduğumuz lahanaları ekleyiniz. Yeteri kadar tuz ekleyiniz. Sonra iyice karıştırınız. Karıştırdıktan sonra lahanaları servis tabağına alınız.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.