Şakşuka bir ara çok aranan bir tarifti. Lezzeti tartışılmaz besleyici tadına doyulmaz bu tarifi kaşarlı fırında yapılan bu tarifini denemelisiniz.
Kaşarlı Şakşuka Malzemeler :
- 2 patates
- 2 kabak
- 2 patlıcan
- 1 kırmızı biber
- 2 yeşil biber
- 450 gr kaşar peyniri
- Sıvı yağ
Kaşarlı Şakşuka Domates Sosu:
- 5 olgun domates
- 1 soğan
- 1 sarımsak
- 2 tane şeker
- 1 kaşık tereyağı
- Tuz, nane,Karabiber
Kaşarlı Şakşuka Yapılışı:
Patlıcanlar soyulup tuzlu suda bekletilir.
Patates ve kabakta küp küp ayrı ayrı doğranır.
Tavada ısınan yağda sırası ile patates,kabak ve patlıcanlar kızartılıp peçete üzerine alınır.
Biberle tavada sotelenir.
Başka tavada sos hazırlanmaya başlanır. yağ, soğan, sarımsak ile sotelenir.
domates,Tuz ve baharatlar şekerler de eklenir. pişirilir.
Fırın kabına kızarttığınız sebzeleri, domates sosunu , kızarmış biberleri üst üste dizip,
200 derece 15- 20 dk pişirin. Pişince kaşar rendelenir ve tekrar fırına verilir. 5 dak daha pişer.
Pişince sıcak olarak servis yapılır.
Takip Et
