yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Parçalı Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Parçalı Bulutlu
Pazar Sağanak Yağışlı
9°C
Pazartesi Yağışlı
8°C
Salı Yağışlı
7°C
Çarşamba Parçalı Bulutlu
10°C

Kayseri Yağlaması Tarifi

Kayseri Yağlaması Tarifi
A+
A-

Yöresel tariflerimiz her zaman oldukça lezzetli ve tadına doyulmaz lezzetlerimizden olan Kayseri ‘nin mantıdan sonra  olan Kayseri Yağlaması. Lahmacun tadında kolay ve lezzetine  doyulmaz bir hamur işi tarifi.

Kayseri Yağlaması  Malzemeler:

  • 1 büyük bardak  Ilık süt
  • 1 büyük bardak  Ilık su
  • Tuz
  • Yeterince  un

Kayseri Yağlaması  Kıymalı Harç ;

  • 300 gr kıyma
  • 1 küçük bardak zeytinyağı
  • 2 yeşil biber
  • 3  soyulmuş domates
  • 2  soğan
  • 2 dolu kaşık salça
  • 1 tutam  maydanoz
  • 1 küçük bardak  su
  • Tuz karabiber

Kayseri Yağlaması  Yapılışı;

Geniş kap içine su,süt,tuz,un ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yapana kadar yoğuruyoruz.
Hamur az dinlenirken tava içinde soğan,biber,yağda az renk değiştirince,
domates ve salçayı ekleyip son olarak ta kıymayı ekleyerek sıcak su döküp 5 dak pişiriyoruz.
Pişince maydanoz ekleyip karıştırıp ocağı kapatıyoruz.
Hamurdan alınan küçük parçalar açılarak tabak büyüklüğünde açılır.
Teflon tavada kısık ateşte altını üstünü yufkanın pişirin .
Pişen her ekmeğin üzerine  harç koyup hamur  bitene kadar aynı işlemi yapın.
Sarımsaklı yoğurtla servis yapın.Afiyet olsun.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.