Kerebiç Tatlısı

Misafirler için yapılabilecek yöresel ve kolay bir tatlı tarifini Nursel in mutfağı programında gördüm ve video su ile sizler le paylaşıyoruz.

Kerebiç Tatlısı Hamur Malzemeleri:

• 1 Kilo İrmik
• 4 Kaşık Margarin
• 1 Bardak Un
• 1.5 Kabartma Tozu
• 1,5 Orta Kaşık Mahlep
• 1,5 Bardak Yağ
• 2 Bardak Ilık Su

Kerebiç Tatlısı Sosu:

• 1,5 Bardak Çöven Otu Suyu
• 7 Bardak Toz Şeker

Kerebiç Tatlısı İçi:

• 3,5 Bardak Su
• 1,5 Bardak Ceviz

Kerebiç Tatlısı Yapılışı:

Yoğurma kabına irmik , un,  kabartma tozu, mahlep , katı yağ,  sıvı yağ , ılık su ile hamur yoğurulur.
Hazırlanan hamur 10 dakika dinlendirilir.
Sonra  hamurdan bezeler alınır, Oyularak açılır, çekilen cevizin içine konulan tarçınla hazırlanan iç harçtan konur
İçli köfte kapatır gibi kapatılır. Aralıklarla tepsiye dizilir.
200 derecede pişirilir çabuk pişiyor.
Kaynatılan çöven otu, şeker, su ile pişirilen şerbet mikserle sürekli çırpılır. Köpürecektir.