yelek patik tatlı kahvaltılık
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Yağışlı
8°C
İstanbul
8°C
Yağışlı
Çarşamba Parçalı Bulutlu
11°C
Perşembe Parçalı Bulutlu
10°C
Cuma Az Bulutlu
15°C
Cumartesi Yağışlı
13°C

Kulak Çorbası

Kulak Çorbası

Tv de nursel in mutfağı programı diye bir yemek programında yapıldı bu çorba. Yöresel malatya yöresine ait olan bu çorbayı özellikle çocuklar için yapabilirsiniz.

Kulak Çorbası Malzemeler:

  • 1,5 bardak yumurtalı erişte.
  • 100 gr yağsız kıyma.
  • 1 kaşık irmik.
  • tuz,  karabiber.
  • 1 kaşık tereyağ.
  • 1 kaşık biber salçası.
  • sıcak su.

Kulak Çorbası Yapılışı:

Kap iç,ne kıyma,tuz,baharat,irmik eklenerek iyice karıştırılır.
Bu karışımdan nohut kadar parçalar alınır.
Tavanın dibine azıcık sıvı yağ eklenip köfteler kızartılır.
Tencerede tereyağ , salça ,tuz, Üzerine tencerenin yarısına gelecek kadar sıcak su eklenir.
Sonra içine kesilen yumurtalı erişte atılır. Hamurlar suyun yüzüne çıkınca kızaran köfteler içine eklenir.
Köfteler su üzerine çıkınca ocak kapatılır, yağda yakılan nane eklenip üzerine gezdirilir.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.