Bazlama şeklinde hazırlanan ve çörek olarak ikram edilen Bu hamur işi tarifini görüp de denemeyen bence çok şey kaçırır. Bu tarifin yapılış tekniği bilinen tariflerden oldukça farklı. İsterseniz küçük küçük tek porsiyonluk olarak yapabileceğimiz, İsterseniz bu tarihte olduğu gibi tek parça olarak tepsi dolusu hazırlayarak sevdiklerinize ikram edebileceğiniz, bu çöreği çayın olduğu her sofra için yapıp ikram edebilirsiniz. Tarifi yapmaya ilk olarak hamur hazırlayarak başlıyoruz. Hamurumuz iyice mayalanmalı. Mayalanan hamuru açmak için ellerimizi kullanabiliyoruz. Ama sizler daha çabuk yapmak için hamur merdanesi de kullanabilirsiniz. Hazırlanan hamurun içine kaşarlı iç malzemeyi kullanıyoruz. İçi doldurulan hamurun kenar kısımlarından tutarak hamuru kapatıp, yumak haline getiriyoruz. Bu hamuru çevirdikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsisine içine alıp elimiz ile bastırıyoruz. Bu şekilde hazırlanan hamuru dilediğiniz kadar geniş açtıktan sonra üst kısmına bolca kaşar peyniri serpip fırına veriyoruz. İsterseniz hazırlanan çöreği önce fırına verip biraz pişirip Sonradan da kaşarı dökebilirsiniz. Bu sayede kaşar yanmadan tam kıvamında olacaktır. Pişen çöreği fırından çıkardıktan sonra dilimleyip sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Tok tutan ve gün boyu acıktırmayan bu hamur işi tarifi gönderecek herkese Şimdiden afiyet olsun.
Lezzet Garantili Hamur İşi Tarifi Malzemeler
- Şeker 1 yemek kaşığı
- 1 paket maya
- Yumurta 1 tane
- Süt 1 su bardağı
- Sıvı yağ 3 yemek kaşığı
- Un 2,5 su bardağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 200 gr kaşar peyniri
- 100 gr beyaz peynir
- 1 tane yumurta sarısı
- Biraz maydanoz
Sonuç Efsane Çörek Tarifi Yapılışı
Kaynak: Efsane Tarifler
