Lezzeti Bomba İnanılmaz İçli Köfte Tarifi

Lezzeti Bomba İnanılmaz İçli Köfte Tarifi
A+
A-

Yapılışı zor olarak bilinen, her zaman her sofraya yakışan içli köfte tarifini, bir de bu yapılış tekniğini kullanarak, sizler de hazırlayabilirsiniz. Yöresel yemek tarifleri içinde, özel günlerin vazgeçilmez ana yemek tariflerinden bir tanesi olan, her fırsatta yapılması istenen içli köfteyi bu kolay yapılış tekniğini kullanarak, sizlerde hemen hazırlayabilirsiniz. Evinizde un, yumurta ve birazcık irmik varsa, bu ana yemeği sizlerde hemen hazırlayabilirsiniz. Hamur malzemelerimizi geniş bir kabın içine aldıktan sonra, karıştırarak hazırlıyoruz. Islanan malzemelerimizi sonrasında ise yoğurarak üzerini kapatıp iyice dinlenmeye bırakıyoruz. iç malzemesi için kıymalı, Soğanlı iç malzememizi pişirerek hazırlıyoruz. damak tadınıza uygun olarak daha lezzetli olması için iç malzemenin içine, biraz ceviz parçaları da ekleyebilirsiniz. Dinlenen hamurumuzu küçük parçalar halinde bölüp, yuvarlak haline getiriyoruz. Yuvarladığımız hamurlarımızı avucumuzun içine alıp parmağımızla açıyoruz.
Açılan hamurumuzun orta oyuk kısmına iç malzememizden kaşık kaşık doldurup, ağzını büzerek kapatıyoruz. Üzere kapatılan içli köftelerimizi yuvarlak yapmak yerine, burada görüldüğü gibi tümünü şeklinde hazırlarsanız. Ağzını kapatması daha kolay olacaktır. Hazırlanan içli köftelerimizi sıcak suyun içinde pişmeye bırakıyoruz. Süzme yoğurdumuzun içine sarımsağı ekledikten sonra, bu karışımımızı servis tabağının içine alıyoruz. Pişen içli köftelerimizi içine ekleyip, üst kısmına yağını ve diğer malzemelerimizi ekleyip, artık ikram edebiliriz. Hem kolay yapılan hem de anında biten ana yemek tarifini deneyeceklere Afiyet olsun.

Lezzeti Bomba İnanılmaz İçli Köfte Tarifi 1

İçindekiler

Lezzeti Bomba İçli Köfte Tarifi Malzemeler

  • 2 su bardağı kısırlık bulgur
  • 1 su bardağı sefer kitel bulguru
  • Su 2 su bardağı
  • Tuz 1 tatlı kaşığı

Köftenin İçine:

  • 1 kg soğan
  • 500gr orta yağlı kıyma
  • Yarım çay bardağı sıvıyağ
  • Biraz toz kırmızı biber
  • Biraz karabiber
  • Biraz pul biber
  • Yarım çay bardağı kimyon
  • Biraz tuz
  • 1 su bardağı ceviz

Köftenin Üzerine:

  • 500 gr süzme yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Biraz toz kırmızı biber
  • İsteğe bağlı fıstık

İnanılmaz İçli Köfte Tarifi Yapılışı

Kaynak Youtube: Zeynebin Mutfağı

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.