Şifa kaynağı salgamı kullanarak yapılan dolma tarifi gerçekten çok lezzetli ana yemek tariflerinden bir tanesi. İftar sofraları için bu eşsiz lezzeti hemen sizlerde denemelisiniz. Bu yöresel yemek Sivas yemeği için ilk olarak şalgamlar temizlenip soyulur, halka halka kesilir. 25 dakika kadar kısık ateşte haşlanır. Acısı gidince soğuk suda dinlendirilir. Tavada kıyma, pirinç, maydanoz, soğan, tuz ve baharatlar ile yoğurulup köfte malzemesi hazırlanır. 1 şalgam alta ü ortaya iç köfte üste şeklinde şalgamlar hazırlanıp tencereye dizilir tereyağını da üstüne koyup 30 dakika kadar pişiriyoruz şalgam dolması yemeğimizi.
Şalgam Dolması Malzemeler
