Evinizde sanki hazır alınmış gibi ve ustaların tarifi ile hazırlanan köfte yapmanın bütün inceliklerini sizlerle paylaşıyoruz. Her zaman mangal yakmak mümkün olmaz. Evde mangalda gibi köfte yapmanın sırrını bilirseniz, ocakta mangal kullanmadan harika köfteler yapabilirsiniz. Evde köfte yapmanın sırlarından en önemlisi, köfte tarifi malzemeleri. Bu kolay yemek tarifinde içine karbonat eklendiğini durmuş olabilirsiniz. Şimdi sizlere vereceğim sır ise asıl üzüm pekmezi eklenmesi gerektiği. Bu sayede köfteniz sulu sulu tam pişecek. Daha ayrıntılı yapılışı için Nefis Yemek Tarifleri kanalından Alıntı videoyu izleyebilir ve bu akşam için hemen pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Mangalda Gibi Köfte Yapmanın Sırrı Malzemeler
- 1 yumurta
- 1 soğan
- 2 sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 600 gr yağlı kıyma
- 3 kaşık galeta unu
- Tuz, kimyon
- 1 kaşık üzüm pekmezi
- Yarım kaşık karbonat
- 1 kaşık biber salçası
- Karabiber, baharatlar
Kaynak: Nefis Yemek Tarifleri
Takip Et
