Kırmızı mercimek ile yumurtayı çırparak yapabileceğiniz çörek tarifini gören herkes çok sevecek. Mercimek kullanarak çörek hazırlanır mı demeyin. Bu tarifi deneyerek bu iki malzemeden ne kadar harika bir böreğin yapıldığını, sizlerde deneyerek öğrenebilirsiniz. Mercimeklerimiz iyice yıkadıktan sonra geniş bir kabın içine alıyoruz. Sizden mercimeklerin içine yumurtasını yoğurdunu ve sıvı yağın ekledikten sonra, makine kullanarak iyice çırpıyoruz. Akışkan hale geldikten sonra içine diğer malzemelerimizi de doğrayarak ekliyoruz. Hepsini iyice karıştırdıktan sonra mercimekli hamurumuzu fırın tepsimizi içine döküyoruz. Sonrasında ise pişmesi için fırına veriyoruz.
Fırında çok güzel kabaran ve harika olan çöreğimizi bittikten sonra fırından çıkarıyoruz dilimler halinde kestiğimiz çöreğimize artık ikram edebiliriz. Çay sofrası saatlerinden kahvaltı sofralarına kadar ya da ikramlık sopalara kadar her saatin aranan ve tariflerinden olacağını düşündüğüm, bu çöreği deneyeceklere Afiyet olsun.
Mercimekten Harika Çörek Tarifi Malzemeler
- 2 bardak kırmızı mercimek
- 3 adet yumurta
- Yoğurt 1 bardak
- Biraz sıvı yağ
- 1 tane kabartma tozu
- Biraz karbonat
- Biraz beyaz peynir
- 1 bağ dereotu
- Biraz çörekotu
- Biraz kırmızı acı biber
- Biraz tuz
- Yeterince susam
Kaynak Youtube: Asena’nın Mutfağı
