Son günlerin en gözde tariflerinden biri olan Kate börek tariflerinden yine kolay bir tarifi sizlerle paylaşıyoruz. Yapılışı kısacık zaman alan ve kendinden sayısız katlara bölünen bu hamur işi tarifini ilk kez mutfağa girenler bile kolaylıkla yapabilsin diye alıntı videosu ile birlikte sizlerle paylaşıyoruz. Tarifimizi yapmak için çok fazla malzeme ihtiyacımız yoktur. İsterseniz yapıp hemen sofraya ikram edebileceğiniz, isterseniz böreğimizi yaptıktan sonra buzdolabı poşetinden doldurup rulo halindeki hamurumuzu kaldırabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan hamurları canınız Her istediği zaman çıkarıp hemen dilimleyerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip çayın yanına ya da ikramlık sofralara ikram edebilirsiniz. İç malzemesini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Ama kete sevenler bilir ki genelde kete yapanlar un ile kavrulan iç malzeme ve haşhaşlı iç malzemeyi kullanmayı tercih ederler. Eskiden beri bu iki malzeme keteye daha çok lezzet kattığı bilinir. Tek tek uğraşmadan tek parça olarak hazırlanan hamur sayesinde ketemizi dakikalar içinde Sizler de benim gibi yapabileceksiniz. Hazırlanan hamurdan alınan küçük parçaları oklava ile açtıktan sonra aralarına yağ sürerek üst üste diziyoruz. Bu şekilde bütün hamuru hazırlıyoruz. Hazırlanan hamurları yufkanın bir ucundan tutarak rulo şeklinde sararak kesilmeye hazır hale getirebiliriz. İsterseniz bu aşamada dilimleyip fırın tepsisine dizebilirsiniz isterseniz buzdolabının poşetinde doldurarak kete böreğimizi kaldırabiliriz. Lezzeti ile görüntüsü ile beğeni toplayan hamur işi tarifini deneyecekler Herkese afiyet olsun.
Nasıl Bittiğine Şaşıracağınız Börek Tarifi Malzemeler
- Su 1 su bardağı ılık
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
- şeker 2 yemek kaşığı
- 1 paket instant maya
- Tuz 1 tatlı kaşığı
- Un 6 su bardağı
- Un 1,5 su bardağı
- 1 su bardağı ceviz
- Yarım su bardağı şeker
- Tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta
Özel Yöntemli Kete Börek Yapılışı
Kaynak: Antepli Fatoşun Mutfağı
