Sos içinde hazırlanan börek tarifi, benim bildiğim tariflerden oldukça farklı. İlk bakışta Sszler de diğer tarifler gibi zannede bilirsiniz. Ama bu börek tarifinin yapılışını ve sosunu görmeden, bu fikre kapılmayın derim. Tekli Börek şeklinde hazırlanan, özel sosun içine sirke ekleniyor. Sirke eklenen sosların ne kadar lezzet kattığını böreği, sizlerde deneyerek öğrenebilirsiniz. Yine hazır yufka ile yapılan pratik hamur işi tariflerinden bir tanesi olduğu için, yeni yıl akşamlar için yada özel günler için hazırlanan sofralara yapıp, sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Bu kolay şekil vereceğiz hamur işi tarifini, herkes denemeli. Herkese şimdiden afiyet olsun.
Özel Soslu Börek Tarifi Malzemeler
- 3 adet hazır yufka
- 700 gram pırasa
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Biraz yeşil soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Böreğin Sos İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
Böreğin Üzerne:
- Biraz haşhaş
3 Yufkadan Özel Börek Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Binnur’un Mutfağı
Takip Et
