Çıtır çıtır kıvamı ile bu börek tarifi çok sevilen hamur işi tarifleri arasına girdi bile. Tek porsiyonluk olarak yapılan muhteşem bir hamur işi tarifi daha sizlerle. İstediğiniz iç malzeme kullanarak yapabilirsiniz. Bu böreğin yapılışı bildiğiniz yapılış tekniklerinden oldukça farklı. Bu börek tarifini çay saatlerinde, kahvaltılık tarif olarak yada ikramlık sofralar için yapabilirsiniz. Hamuru hazırlayın ve açın. Açılan hamurun içine eritilen yağı dökün. Her tarafına yağı yayın ve ruloyu rulo şeklinde sarın. Bu hamuru dinlenmeye alın ve iç malzemesini hazırlayın. Hazırlanan hamuru dilimler şeklinde kesin ve bu hamuru açıp içini doldurarak böreklerinizi hazırlayın. Bu harika tarifin bütün püf noktaları ile yapılışını, zeynebin mutfağı kanalından alıntı videoyu izleyerek hemen sizlerde deneyebilirsiniz.
Çıtır Çıtır Çok Lezzetli Olacak İçin Malzemeler
- 1 büyük bardak su
- 1 büyük bardak süt
- 2 büyük kaşık sirke
- 1 kaşık tuz
- 5 büyük bardak un
- 300 gr kıyma
- Biraz tuz
- Biraz karabiber
- 3,4 kaşık sıvıyağ
- 200 gr tereyağı
- 2 tane yumurta sarısı
- 1 kaşık süt
Çok Lezzetli Olan Börek Yapılışı
Hamuru açın ve içine eritilen yağı sürdükten sonra, yufkayı rulo şeklinde sarın. Üzerini kapatarak hamuru dinlenmeye alın.
Bu dinlenen yufkaları parçalar halinde kesin.
Kesilen hamurları açın ve içine iç malzemeyi ekleyip kapatın. Bütün hamurları bu şekilde hazırlayın ve fırın tepsisine dizin. Pişmesi için fırına verin. Nar gibi kızaran böreği ikram edebilirsiniz. Herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: zeynebin mutfağı
