İçindekiler
Yemek tarifleri içinde en iddialı ve en lezzetlilerinden bir tanesi olan sultan kebabı tarifini evinizde ne kadar kolay yapabileceğinizi izleyerek öğrenin diye karşınızdayız. Bu kolay yapılış tekniğini kullanarak harika ana yemek tarifini hazırlayabilirsiniz. Evinizde yapacağınız ve az malzeme kullanılarak hazırlayacağınız kocaman tepsi dolusu kebap tarifini Ramazan ayında iftar sofraları için yapıp sofralarınızı ziyafete çevirebilirsiniz.
İçinde tavuk eti kullanılan, oldukça az malzeme kullanılarak hazırlanan bu tarifi yapmaya tavuk etlerimizi suda haşladıktan sonra parçalar halinde didikleyerek başlıyoruz. Tavanın içine soğanlarımızı aldıktan sonra kavurduğumuz soğanların üzerine etimizi, baharatlarımızı ekleyerek kebabının iç malzemesini hazırlıyoruz. İki tane hazır yufkayı üst üste alarak 4 parçaya bölüyoruz. Üçgenler halinde kesilen geniş tarafına bu 3 malzemeden koyduktan sonra yufkaları rulo şeklinde sarıp hazırlıyoruz. Hazırlanan yufkaların üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra fırınımıza pişmesi için bırakıyoruz. Pişen yemeğimizi iyice kızarmadan fırından çıkarıp tavuk suyuna iyice buladıktan sonra tabağa alıyoruz. Tabağa alınan ve suyunu iyice çeken böreklerimizi dilimler halinde kestikten sonra servis tabağının içinde diziyoruz. Üst kısmına sarımsaklı ya da sade yoğurt serptikten sonra üzerine eritilen soslu yağımızı da eklediğimiz kebabımızı artık ikram edebiliriz. Kısacık zamanda hazırlanan, yapılışında hem az malzeme kullanılan hem de tam bir lezzet bombası olan bu ana yemek tarifini deneyeceklere afiyet olsun.
Piştikten Sonra Islatılan Börekli Kebap Tarifi için Malzemeler
- 300 gr tavuk göğüs eti
- 1 orta boy soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- yarım tatlı kaşığı kimyon
- yarım tatlı kaşığı karabiber
- yarım tatlı kaşığı pul biber
- yarım çay bardağı sıvıyağ
- 2 adet taze yufka
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı yoğurt
üzerine
- 2 kaşık sıvıyağ
- pul biber
Islatılan Börekli Kebap Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube : Zeynebin Mutfağı
