İçindekiler
Oklavasız ve merdanesiz yapılan ve çıtır çıtır olan bir börek tarifi sizlerle. Yapılış tekniği son derece kolay ve merdane kullanılmadan, oklava kullanılmadan el ile tül inceliğinde açılan yufkası ile, çıtır çıtır muhteşem ötesi bir börek tarifi. İç malzemesini olarak kıymalı iç malzeme, peynirli iç malzeme yada patatesli iç malzeme kullanabiliyoruz. Çay saatlerine çok yakışan, tül inceliğindeki yufkası sayesinde, pul pul dökülen bir hamur işi. Hamurları hazırladıktan sonra, eritilen yağın içinde bekletiyoruz.
Bu şekilde mayalanan böreğin hamurunun çok lezzetli olduğunu deneyenler çok beğenecek. İsterseniz tek porsiyonluk olarak hazırlayabilirsiniz, isterseniz tepsi böreği olarak yapabiliyoruz. Kolay yapılışını Alev Türken youtube kanalından alıntı videoda izleyerek hemen deneyebilirsiniz.
Müthiş İkramlık Börek Tarifi Malzemeler
- Su 2 bardak
- Toz şeker 2 kaşık
- 2 kaşık tuz
- Biraz sıvı yağ
- Un 5 bardak kadar
- 500 gr orta yağlı kıyma
- Biraz sıvı yağ
- Soğan 3 tane
- Tuz ve baharatlar
- 150 gr tereyağı
- Biraz Sıvı yağ
Porsiyonluk Okul Belenmesine Börek Tarifi Yapılışı
Hamur hazırlandıktan sonra yumaklar halinde hazırlıyoruz. Eritilen yağ bir kap içine alıyoruz ve yumaklar içine alınarak, dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamurlar merdane kullanmadan el ile kolayca tül inceliğinde açılıyor. Açılan hamurun içine iç malzmeyi eklendikten sonra yufkayı sarıyoruz.
Kendi etrafında rulo şeklinde sardığımız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz. Pişmesi için fırına veriyoruz. Herkese şimdiden afiyet olsun.
Kaynak: Alev Türken
