Tam 3 katlı olarak hazırlanan lezzeti ile görüntüsü ile damakları kalacak, muhteşem Borcam pastasını gören hemen denemek isteyecek eminim. Hangi tatlılar yaparsanız yapın, borcamda yapacağınız, bu pastanın yeri her zaman ayrı oluyor. Her zaman beğenileri toplayan ve her zaman dikkatleri çeken bu eşsiz lezzeti, aklınıza gelen her saat için yapabilirsiniz. Çay saatlerinin aranan tarif olan ve az malzeme kullanılarak kocaman tepsi dolusu olarak hazırlandığı için, ikramlık sofraların en bereketli tariflerinden biri olacağını düşündüğüm, bu tatlı tarifimizi yapmaya, ilk olarak kekimizi hazırlayarak başlıyoruz. Kek malzemelerimizi geniş bir kap içine alıp çırparak hazırlıyoruz. Çırpılan kek malzemelerinin, hepsini pürüzsüz bir hale gelene kadar hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine döküp, pişmesi için fırına veriyoruz. Kekimiz pişerken biz krem şanti ile pastamızın orta kısmını hazırlıyoruz. Yapılışında kakaolu fındık ezmesi kullanıyoruz. Krem şanti krem şantimizi tarife göre hazırladıktan sonra, içine en az 2-3 kaşık kakaolu fındık ezmemizi ekleyip, daha lezzetli hale gelmesi için kremalı fındık ezmesi ve ballı fındık ezmesi gibi değişik malzemelerden, en az ikişer kaşık eklediğimiz karışımımızı, iyice karıştırarak özel sosumuzu hazırlıyoruz. Kekimiz fırından çıktıktan sonra kakaolu sosumuz ile ıslatıyoruz. Bu senenin kekin üst kısmına bu hazırladığımız krem şantiyi döküp tekrar soğuması için kaldırıyoruz. Sonra çikolatalı sosumuzu hazırlıyoruz. İsterseniz hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz. Soğuyan pastanın üst kısmına da en son çikolata sosunu döktükten sonra, dilimler halinde kesip pastayı ikram etmeye hazır hale getirebilirsiniz. İsterseniz değişik şekillerde süsleyerek bu dilim hastalarınızı servis edebilirsiniz. Yumuşacık keki ve kremalı karışımı ile hem beğeni toplayan hem de ağızları sulandıran bu muhteşem ötesi Borcam pastasını deneyeceklere, Afiyet olsun.
Görmelisiniz: 2 Lezzeti Bir Araya Getiren Muhteşem Pasta Tarifi
Tepsi Dolusu Kat Kat Pasta Tarifi Malzemeler
- 4 adet yumurta
- Şeker 1 su bardağı
- Süt 1 çay bardağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Vanilya 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Kakao 3 yemek kaşığı
- Un 1 su bardağı
Keki Islatmak İçin:
- Süt 1 su bardağı
- Kakao 3 yemek kaşığı
- Şeker 3 yemek kaşığı
Pastanın Kreması için :
- Süt 1,5 su bardağı
- 2 poşet krem şanti
- 2 yemek kaşığı fındık ezmesi
- 2 yemek kaşığı ballı fındık ezmesi
- Nutella 2 yemek kaşığı
Çikolata Sos İçin :
- 1 paket sıvı krema
- 60 gram bitter
- 60 gram sütlü çikolata
Kaynak: Tatlı Sanatı Mutfağından Nefis Tarifler
