İçindekiler
Özel günlerde yada çayın yanına canınız tatlı çektiği zamanlarda bu şerbetli tatlıyı sizlerde hemen şipşak hazırlayabilirsiniz. Genellikle bayram ve özel günlerde yapılan bu tatlı, yapımı biraz zaman alsa da sonucunda lezzetli bir sonuç ortaya çıkarır. Şerbetli şirin tatlısının ana malzemeleri, hamuru için un, yumurta, tuz ve su, iç dolgusu için ceviz ve şerbet için ise su, şeker ve limon suyudur. Öncelikle hamur malzemeleri birleştirilerek yoğrulur ve yumuşak bir kıvam elde edilir. Hamur, ince bir şekilde açılır ve küçük kareler halinde kesilir.
Kesilen hamurun ortasına ceviz içi konularak dikdörtgen şekli verilir ve iki ucunu üzerine kapatılarak kapatılır. Hazırlanan şirin tatlıları, yağda kızartılır ve altın rengi alana kadar pişirilir. Pişen tatlılar, üzerindeki yağı almak için kağıt havlu üzerine alınır.
Şerbeti için ise su ve şeker karıştırılarak kaynatılır ve üzerine limon suyu eklenir. Kaynayan şerbet, ocaktan alınarak soğumaya bırakılır. Soğuyan şerbet, tatlıların üzerine gezdirilir ve şerbetini çekmesi için bir süre bekletilir. Şirin tatlısı, soğuduktan sonra servis edilir. Üzerine dilediğiniz gibi Hindistan cevizi veya çekilmiş ceviz serpiştirerek süsleyebilirsiniz. Tatlılar, şerbet sayesinde yumuşak ve şerbetli bir lezzete sahip olur.
Şerbetli tatlı olmasına rağmen kısacık zamanda hazırlanan, 5 dakikada şerbetli uzaylı tatlısının yapılışının ne kadar kolay olduğunu görünce bu tatlı tarifini hemen sizlerde denemek isteyeceksiniz eminim. Üst kısmına dökeceğiniz Hindistan cevizi parçaları ile yada ceviz hatta yaz aylarında dondurma ile servis edebilirsiniz. Şerbetini kısa zamanda tam olarak çeken, çat kapı gelen misafir için kurtarıcınız olan, ağızda eriyen, kolay tatlı tarifini çay demlenen kadar denemek isterseniz, youtube kanalından Alıntı videoda adım adım yapılışını izleyerek deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
10 Dakikada Şerbetli Şirin Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tane yumurta,
- 1,5-2 bardak un
- 1 küçük bardak yoğurt
- 1 küçük bardak irmik
- 1 küçük bardak sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- Çekilmiş fındık
- 3,5 bardak şeker
- 3 su bardak su
- 1 dilim limon
Saniyede Hazır Şerbetli Şirin Tatlısı Tarifi Yapılışı
Kaynak Youtube: Mutfağımdaki Tatlar
